Maitre di Sala Estivo 2027 | Resort 4–5★, Leadership

Hosco.com; Napoli; Sur place; EUR 29 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Maitre per unirsi al team per la stagione estiva 2027, con spirito di squadra e attenzione al servizio di alta qualità.

La sede di lavoro è presso le strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Si richiede esperienza in hotel/villaggi, conoscenza di mise en place, vini, orientamento all’ospite e disponibilità al trasferimento estivo.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti).
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini.
• Orientamento all’ospite.
• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative.
• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative.
• Serietà, professionalità, affidabilità.
• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
• Capacità di lavorare in team.
• Capacità di problem solving.
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale.

Responsabilités

• Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort.
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti.
• Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti.
• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna.
• Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP).
• Garantire le standard produttivi aziendali.

Connaissances

Leadership

Teamwork

Problem solving

Customer focus

Detail orientation

Organizational skills

Interpersonal skills

Communication

Description du poste

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Maitre per unirsi al team per la stagione estiva 2027, con spirito di squadra e attenzione al servizio di alta qualità.

La sede di lavoro è presso le strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Si richiede esperienza in hotel/villaggi, conoscenza di mise en place, vini, orientamento all’ospite e disponibilità al trasferimento estivo.