Maitre di Sala - Resort 4-5★, Estate 2027

Bluserena SpA Unipersonale; Cosenza; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Maitre (m/f/d) per la stagione estiva 2027. Il ruolo richiede esperienza in hotel/villaggi e competenze in allestimenti sala, mise en place e conoscenza dei vini, con disponibilità a trasferimenti stagionali.

La posizione prevede coordinamento staff, supervisione del servizio ristorante e attenzione al dettaglio, offrendo opportunità di crescita nel contesto di hotel 4-5 stelle in Sardegna, Calabria e altre destinazioni Bluserena.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi e resort.
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini e servizio di sala.
• Preferibile conoscenza della lingua inglese o di un’altra lingua.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.

Responsibilities

• Coordinare l’allestimento delle sale ristorante e di eventuali punti di ristoro del Resort.
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando servizio, orari e turni.
• Assegnare tavoli, curare mise en place e accogliere gli ospiti.
• Garantire formazione e sviluppo della brigata di sala.
• Garantire qualità del servizio e soddisfazione degli ospiti.
• Rispettare normative HACCP e standard aziendali.

Skills

Leadership

Teamwork

Problem solving

Attention to detail

Customer focus

Communication

Esperienza in hotel/resort

HACCP knowledge

Vini knowledge

Job description

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Maitre (m/f/d) per la stagione estiva 2027. Il ruolo richiede esperienza in hotel/villaggi e competenze in allestimenti sala, mise en place e conoscenza dei vini, con disponibilità a trasferimenti stagionali.

La posizione prevede coordinamento staff, supervisione del servizio ristorante e attenzione al dettaglio, offrendo opportunità di crescita nel contesto di hotel 4-5 stelle in Sardegna, Calabria e altre destinazioni Bluserena.