Maitre di Sala - Resort 4/5★, Estate 2027

Bluserena SpA Unipersonale; Puglia; Presencial; EUR 29.000 - 32.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Maitre (m/f/d) per la stagione estiva 2027, con spirito di squadra e attenzione al dettaglio. Le strutture, 4 e 5 stelle, sono in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo; trasferimenti possibili.

Il candidato ideale ha esperienza nel reparto sala, conoscenza mise en place e servizio in contesti turistici di alto livello; è preferibile conoscenza di HACCP e vini, con disponibilità estiva.

Formación

• Esperienza pregressa nel ruolo (hotel, villaggi, resort, ristoranti).
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini.
• Orientamento all’ospite.
• Attenzione ai dettagli, buone doti organizzative.
• Leadership e capacità di lavorare in team.
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.

Responsabilidades

• Coordinare allestimento sala ristorante e punti di ristoro.
• Supervisionare staff di sala, pianificare servizio e turni.
• Assegnare tavoli e curare mise en place.
• Garantire formazione e crescita della brigata.
• Garantire qualità del servizio e soddisfazione ospiti.
• Rispettare normative HACCP e standard aziendali.

Conocimientos

Leadership

Teamwork

Problem solving

Attention to detail

Hospitality experience

Herramientas

HACCP knowledge

Descripción del empleo

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Maitre (m/f/d) per la stagione estiva 2027, con spirito di squadra e attenzione al dettaglio. Le strutture, 4 e 5 stelle, sono in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e Abruzzo; trasferimenti possibili.

Il candidato ideale ha esperienza nel reparto sala, conoscenza mise en place e servizio in contesti turistici di alto livello; è preferibile conoscenza di HACCP e vini, con disponibilità estiva.