Maître di Sala – Resort 4-5★, Estate 2027
Bluserena Hotels & Resorts
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Resumo da oferta
BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Maitre (m/f/d) per la stagione estiva 2027, con spirito di squadra e passione per offrire un servizio di alta qualità agli ospiti delle strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Il ruolo prevede coordinamento sala ristorante, supervisione staff, mise en place, formazione del team e attenzione alle norme HACCP.
La fascia retributiva è in linea con il CCNL Turismo Federalberghi: RAL 29.185,94–32.305,42, con posizione aperta a
Qualificações
- Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
- Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
- Conoscenza dei vini.
- Orientamento all’ospite e alto livello di servizio.
- Attenzione, cura del dettaglio e buone doti organizzative.
- Leadership e capacità di lavorare in team.
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
- Inglese (o altra lingua) preferenziale.
Responsabilidades
- Coordinare l’allestimento della sala ristorante e punti di ristoro del Resort.
- Supervisionare lo staff di sala, pianificando servizio, orari e turni.
- Assegnare i tavoli, curare la mise en place e accogliere gli ospiti.
- Garantire la formazione della brigata di sala e lo sviluppo interno.
- Consigliare e creare relazioni professionali per offrire un ottimo servizio.
- Garantire la qualità del servizio e la soddisfazione degli ospiti.
- Rispettare le norme HACCP e gli standard aziendali.
Conhecimentos
Ferramentas
Descrição da oferta de emprego
BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un Maitre (m/f/d) per la stagione estiva 2027, con spirito di squadra e passione per offrire un servizio di alta qualità agli ospiti delle strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Il ruolo prevede coordinamento sala ristorante, supervisione staff, mise en place, formazione del team e attenzione alle norme HACCP.
La fascia retributiva è in linea con il CCNL Turismo Federalberghi: RAL 29.185,94–32.305,42, con posizione aperta a
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