Maître di Sala – Resort 4-5★, Stagionale

Bluserena SpA Unipersonale; Matera; Vor Ort; EUR 29.000 - 32.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Maestro di sala per le strutture estive in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria, Abruzzo. La posizione richiede esperienza in hotel, villaggi o resort, attenzione al dettaglio e leadership.

Offriamo un pacchetto retributivo competitivo e condizioni per una stagione estiva di alta qualità. Si valutano candidati con conoscenze di mise en place, gestione equipe di sala e capacità di garantire un servizio eccellente agli ospiti, nel rispetto delle norme HACCP e

Qualifikationen

• Esperienza pregressa nel ruolo (hotel, villaggi, resort, ristoranti).
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza alimentare.
• Ottime doti relazionali e comunicative; orientamento all’ospite.

Aufgaben

• Coordinare l’allestimento della sala ristorante e altri punti di ristoro del Resort.
• Supervisionare lo staff di sala, pianificando servizio, orari e turni; collaborare con altri reparti.
• Assegnare i tavoli, curare mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti.
• Garantire la formazione della brigata di sala e lo sviluppo interno.
• Garantire qualità del servizio e soddisfazione degli ospiti in linea con le procedure.

Kenntnisse

Leadership

Lavoro di squadra

Problem solving

Conoscenze HACCP

Conoscenza dei vini

Inglese (preferibile)

Ausbildung

Diploma alberghiero

Jobbeschreibung

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Maestro di sala per le strutture estive in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria, Abruzzo. La posizione richiede esperienza in hotel, villaggi o resort, attenzione al dettaglio e leadership.

Offriamo un pacchetto retributivo competitivo e condizioni per una stagione estiva di alta qualità. Si valutano candidati con conoscenze di mise en place, gestione equipe di sala e capacità di garantire un servizio eccellente agli ospiti, nel rispetto delle norme HACCP e