Maître di Sala per Resort 4-5★ – Estate 2027

Bluserena Hotels & Resorts; Sicilia; In loco; EUR 29.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca Maître per la stagione estiva 2027. Posizione disponibile in strutture 4-5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

Ruolo chiave nella mise en place, coordinamento sala e gestione turno, con attenzione alla qualità del servizio e alla soddisfazione degli ospiti. Si richiede esperienza pregressa, conoscenza di vini, capacità di leadership e orientamento al cliente.

Competenze

• Esperienza pregresso nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini e attenzione al dettaglio.
• Orientamento all’ospite e capacità di leadership nel team.

Mansioni

• Coordinare l’allestimento delle sale ristorante e dei punti di ristoro.
• Supervisionare lo staff di sala, pianificare servizio, orari e turni.
• Gestire l’assegnazione tavoli, mise en place e accoglienza ospiti.
• Garantire formazione della brigata di sala e crescita professionale del team.
• Garantire qualità del servizio e rispetto di HACCP e procedure aziendali.

Conoscenze

Leadership

Teamwork

Guest orientation

Detail-oriented

Communication skills

Problem solving

Staff training

Conoscenze HACCP

Descrizione del lavoro

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca Maître per la stagione estiva 2027. Posizione disponibile in strutture 4-5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

Ruolo chiave nella mise en place, coordinamento sala e gestione turno, con attenzione alla qualità del servizio e alla soddisfazione degli ospiti. Si richiede esperienza pregressa, conoscenza di vini, capacità di leadership e orientamento al cliente.