Maître d'Hôtel Senior - Relais & Châteaux Gourmet

Château des Avenières; Cogne; On-site; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Vit to e alloggio

Job summary

Bellevue di Cogne cerca un Maître d'hôtel per guidare lo staff di sala in un relais storico in Valle d'Aosta. La posizione richiede esperienza in ristoranti gourmet e una forte attenzione al dettaglio, con responsabilità di coordinamento e servizio eccellente ai clienti.

È richiesto diploma o laurea, certificazione sommelier e ottima conoscenza dell’inglese; francese preferibile. Offre vitto e alloggio e contratto a tempo determinato.

Qualifications

• Diploma o laurea preferibile.
• Certificazione sommelier AIS o FISAR valorizzata.
• Ottima conoscenza della lingua inglese è obbligatoria.
• Gradita la conoscenza della lingua francese.
• Esperienza minima di tre anni in ruoli simili in ristoranti gourmet/hotel 4*/5*.

Responsibilities

• Programmare e coordinare il lavoro quotidiano e la gestione contabile.
• Supervisionare la mise-en-place e il servizio ai tavoli.
• Partecipare al lavoro di sala e gestire il team.
• Registrare le comande ed offrire attenzione all’ospite.
• Supervisionare la preparazione della sala per colazione, pranzo, cena e room service.
• Sostituire il Maître in caso di necessità.

Skills

Leadership

Gestione del team

Orientamento al cliente

Comunicazione

Education

Diploma/Laurea

Certificazione sommelier AIS/FISAR

Job description

Bellevue di Cogne cerca un Maître d'hôtel per guidare lo staff di sala in un relais storico in Valle d'Aosta. La posizione richiede esperienza in ristoranti gourmet e una forte attenzione al dettaglio, con responsabilità di coordinamento e servizio eccellente ai clienti.

È richiesto diploma o laurea, certificazione sommelier e ottima conoscenza dell’inglese; francese preferibile. Offre vitto e alloggio e contratto a tempo determinato.