Maître d'Hôtel Senior – Relais & Château (Alpine Luxury)

Bellevue-Hotel-

Cogne

In loco

EUR 20.000 - 23.000

Tempo pieno

11 giorni fa

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Descrizione del lavoro

Il Bellevue di Cogne, Relais & Châteaux situato in Valle d’Aosta, cerca un Maître d’hôtel per dirigere la sala e coordinare lo staff in un contesto gourmet. È richiesta esperienza pluriennale, diploma/laurea, e ottima conoscenza dell’inglese; il francese è gradito.

La risorsa gestirà la mise-en-place, l’accoglienza ospiti e la supervisione dei servizi (colazione, pranzo, cena, room service) con leadership e orientamento al cliente. Contratto a tempo determinato, vitto e alloggio inclusi.

Competenze

Diploma/Laurea richiesto.
Certificazione sommelier AIS/FISAR o simili è preferibile.
Ottima conoscenza lingua inglese; francese gradita.
Esperienza di almeno tre anni nel ruolo in ristoranti gourmet, hotel 4*/5* e/o Relais & Châteaux.
Completano il profilo capacità comunicative, gestionali e leadership.

Mansioni

Programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile.
Supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio.
Partecipare al lavoro di sala e gestire il team.
Registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli.
Supervisionare la preparazione della sala per colazione, pranzo, cena e room service.
Sostituire il Maître in caso di necessità.