Secondo Maitre- Bellevue Hotel & Spa

Château des Avenières; Cogne; In loco; EUR 20.000 - 23.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vit to e alloggio

Descrizione del lavoro

Bellevue di Cogne cerca un Maître d'hôtel per guidare lo staff di sala in un relais storico in Valle d'Aosta. La posizione richiede esperienza in ristoranti gourmet e una forte attenzione al dettaglio, con responsabilità di coordinamento e servizio eccellente ai clienti.

È richiesto diploma o laurea, certificazione sommelier e ottima conoscenza dell’inglese; francese preferibile. Offre vitto e alloggio e contratto a tempo determinato.

Competenze

• Diploma o laurea preferibile.
• Certificazione sommelier AIS o FISAR valorizzata.
• Ottima conoscenza della lingua inglese è obbligatoria.
• Gradita la conoscenza della lingua francese.
• Esperienza minima di tre anni in ruoli simili in ristoranti gourmet/hotel 4*/5*.

Mansioni

• Programmare e coordinare il lavoro quotidiano e la gestione contabile.
• Supervisionare la mise-en-place e il servizio ai tavoli.
• Partecipare al lavoro di sala e gestire il team.
• Registrare le comande ed offrire attenzione all’ospite.
• Supervisionare la preparazione della sala per colazione, pranzo, cena e room service.
• Sostituire il Maître in caso di necessità.

Conoscenze

Leadership

Gestione del team

Orientamento al cliente

Comunicazione

Formazione

Diploma/Laurea

Certificazione sommelier AIS/FISAR

Descrizione del lavoro

• Retribuzione: EUR 1,800 - EUR 2,100 - mensile

Descrizione dell'azienda

Il Bellevue di Cogne, in Valle d’Aosta, affacciato sui Prati di Sant’Orso,proprio dinnanzi al Gran Paradiso e al suo omonimo Parco Nazionale, non èsolo un hotel, ma una grande Casa che abbraccia la storia, la cultura e lanatura delle Alpi.

Dal 1925 la famiglia Jeantet-Roullet lo gestisce portandoavanti la cultura dell’ospitalità, coinvolgendo oltre 90 collaboratori.
La Casa offre 39 camere uniche, ognuna arredata con mobili e oggettiantichi appartenenti alla collezione di famiglia, una Spa rigenerativa di1.200 metri e quattro ristoranti: Le Petit Bellevue, il Ristorante Bellevue, ilBar à Fromage restaurant de montagne e la Brasserie du Bon Bec.

Lapluripremiata Cantina vini, la Cantina formaggi, l'orto circolare e lapanetteria completano la Casa, parte del circuito Relais & Châteaux.

Descrizione del lavoro

All’interno della dimora - in accordo e sotto la supervisione della direzione - si occupa:
- programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile
- supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
- partecipare al lavoro di sala e gestire il team
- registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
- supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti (colazione, pranzo, cena, room service)
- sostituisce il Maître in caso di necessità

- Diploma/Laurea
- Certificazione sommelier (es. AIS, FISAR e simili)
- Ottima conoscenza della lingua inglese. Gradita la conoscenza della lingua francese
- Buona conoscenza dei vini nazionali, territoriali e internazionali
- Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti gourmet, hotel 4*/5* e/o Relais & Châteaux
- Completano il profilo: capacità comunicative, gestionali e di leadership, orientamento al cliente e team Working

Ulteriori informazioni

La risorsa verrà inserita all’interno della dimora Relais & Châteaux a conduzione familiare che offre accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un ambiente di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l’impegno al successo dell’hotel

- Contratto a tempo determinato dal 02/12/2026 al 17/10/2027)
- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza
- Disponibilità full time
- Vitto e alloggio