Secondo Maitre- Bellevue Hotel & Spa

Bellevue-Hotel-; Cogne; In loco; EUR 20.000 - 23.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Descrizione del lavoro

Il Bellevue di Cogne, Relais & Châteaux situato in Valle d’Aosta, cerca un Maître d’hôtel per dirigere la sala e coordinare lo staff in un contesto gourmet. È richiesta esperienza pluriennale, diploma/laurea, e ottima conoscenza dell’inglese; il francese è gradito.

La risorsa gestirà la mise-en-place, l’accoglienza ospiti e la supervisione dei servizi (colazione, pranzo, cena, room service) con leadership e orientamento al cliente. Contratto a tempo determinato, vitto e alloggio inclusi.

Competenze

• Diploma/Laurea richiesto.
• Certificazione sommelier AIS/FISAR o simili è preferibile.
• Ottima conoscenza lingua inglese; francese gradita.
• Esperienza di almeno tre anni nel ruolo in ristoranti gourmet, hotel 4*/5* e/o Relais & Châteaux.
• Completano il profilo capacità comunicative, gestionali e leadership.

Mansioni

• Programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile.
• Supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio.
• Partecipare al lavoro di sala e gestire il team.
• Registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli.
• Supervisionare la preparazione della sala per colazione, pranzo, cena e room service.
• Sostituire il Maître in caso di necessità.

Conoscenze

Leadership

Guest service

Team management

Comunicazione

Formazione

Diploma/Laurea

Descrizione del lavoro

• Retribuzione: EUR 1,800 - EUR 2,100 - mensile

Descrizione dell'azienda

Il Bellevue di Cogne, in Valle d’Aosta, affacciato sui Prati di Sant’Orso,proprio dinnanzi al Gran Paradiso e al suo omonimo Parco Nazionale, non èsolo un hotel, ma una grande Casa che abbraccia la storia, la cultura e lanatura delle Alpi.

Dal 1925 la famiglia Jeantet-Roullet lo gestisce portandoavanti la cultura dell’ospitalità, coinvolgendo oltre 90 collaboratori.
La Casa offre 39 camere uniche, ognuna arredata con mobili e oggettiantichi appartenenti alla collezione di famiglia, una Spa rigenerativa di1.200 metri e quattro ristoranti: Le Petit Bellevue, il Ristorante Bellevue, ilBar à Fromage restaurant de montagne e la Brasserie du Bon Bec.

Lapluripremiata Cantina vini, la Cantina formaggi, l'orto circolare e lapanetteria completano la Casa, parte del circuito Relais & Châteaux.

Descrizione del lavoro

All’interno della dimora - in accordo e sotto la supervisione della direzione - si occupa:
- programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile
- supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
- partecipare al lavoro di sala e gestire il team
- registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
- supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti (colazione, pranzo, cena, room service)
- sostituisce il Maître in caso di necessità

- Diploma/Laurea
- Certificazione sommelier (es. AIS, FISAR e simili)
- Ottima conoscenza della lingua inglese. Gradita la conoscenza della lingua francese
- Buona conoscenza dei vini nazionali, territoriali e internazionali
- Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti gourmet, hotel 4*/5* e/o Relais & Châteaux
- Completano il profilo: capacità comunicative, gestionali e di leadership, orientamento al cliente e team Working

Ulteriori informazioni

La risorsa verrà inserita all’interno della dimora Relais & Châteaux a conduzione familiare che offre accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un ambiente di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l’impegno al successo dell’hotel

- Contratto a tempo determinato dal 02/12/2026 al 17/10/2027)
- CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza
- Disponibilità full time
- Vitto e alloggio