Maitre d'Hôtel Estivo in Resort 4-5★

Bluserena S.p.A.; Puglia; Hybrid; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bluserena S.p.A. cerca un Maitre (m/f/d) disponibile a unirsi al team per la stagione estiva 2027. Si richiede esperienza nel ruolo in hotel, villaggi o resort, conoscenza dei vini e familiarità con HACCP e norme igieniche.

Sarà apprezzata la disponibilità al trasferimento e la conoscenza di una lingua straniera oltre l’italiano. La posizione è aperta per strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo; si valuta la capacità di guidare lo staff di sala, organizzare mise en

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
• Conoscenza dei vini.
• Conoscenza delle norme HACCP e igiene.

Responsibilities

• Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort.
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti.
• Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti.
• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna.
• Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti.
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali.
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
• Garantire il rispetto degli standard aziendali
• Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
• Conoscenza dei vini
• Orientamento all’ospite
• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
• Serietà, professionalità, affidabilità
• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
• Capacità di lavorare in team
• Capacità di problem solving
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Skills

Esperienza pregressa nel ruolo

Conoscenza dei vini

HACCP e sicurezza

Disponibilità al trasferimento stagi

Inglese preferenziale

Job description

Bluserena S.p.A. cerca un Maitre (m/f/d) disponibile a unirsi al team per la stagione estiva 2027. Si richiede esperienza nel ruolo in hotel, villaggi o resort, conoscenza dei vini e familiarità con HACCP e norme igieniche.

Sarà apprezzata la disponibilità al trasferimento e la conoscenza di una lingua straniera oltre l’italiano. La posizione è aperta per strutture 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo; si valuta la capacità di guidare lo staff di sala, organizzare mise en