Lead Kitchen Supervisor — Culinary Team Leader

The Luxury Collection; Lombardia; On-site; EUR 28,000 - 30,000; Full time

Job summary

The Luxury Collection in Milan cerca un responsabile cucina per supervisionare cuochi e personale, coordinare preparazioni e garantire presentazione e qualità. Lavorerai a stretto contatto con lo staff Food & Beverage per offrire esperienze culinarie di alto livello.

Richiesta esperienza di 2+ anni in supervisione, diploma tecnico o equivalente e capacità di mantenere standard elevati di igiene e servizio. Contratto a tempo pieno in struttura Marriott/The Luxury Collection.

Qualifications

• Diploma tecnico, commerciale o professionale richiesto.
• Esperienza lavorativa 4–6 anni nel settore correlato.
• Esperienza di supervisione di almeno 2 anni.

Responsibilities

• Supervisionare e coordinare le attività di cuochi e personale di cucina.
• Garantire la presentazione e la porzionatura corretta dei piatti, controllare scorte e sicurezza alimentare.

Education

Technical, Trade, or Vocational School Degree

Job description

The Luxury Collection in Milan cerca un responsabile cucina per supervisionare cuochi e personale, coordinare preparazioni e garantire presentazione e qualità. Lavorerai a stretto contatto con lo staff Food & Beverage per offrire esperienze culinarie di alto livello.

Richiesta esperienza di 2+ anni in supervisione, diploma tecnico o equivalente e capacità di mantenere standard elevati di igiene e servizio. Contratto a tempo pieno in struttura Marriott/The Luxury Collection.