Executive Sous Chef | Milano Luxury Kitchen Lead
Hosco.com
Una candidatura apposita per questa offerta — un curriculum e una lettera di presentazione personalizzati, perfettamente in linea con l'annuncio.
Vantaggi offerti da questo lavoro
Descrizione del lavoro
Portrait Milano all’interno del negotio Lungarno Collection cerca uno Chef di Cucina da inserire nel dipartimento F&B. La risorsa supporterà l’Executive Chef nella gestione operativa, coordinerà la brigata e guiderà la preparazione delle portate, assicurando qualità e puntualità.
La posizione richiede energia, volontà di crescita e orientamento al servizio; disponibilità a turni e passione per Milano e la sua scena gastronomica.
Competenze
- Esperienza pregressa di almeno 2 anni in un ruolo analogo in cucina.
- Professionalità, flessibilità e lavoro di squadra.
- Ottime doti organizzative e gestione delle priorità.
- Forte orientamento alla qualità del servizio e attenzione al dettaglio.
- Disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica.
Mansioni
- Supportare l’Executive Chef nella gestione operativa della cucina e nel coordinamento della brigata.
- Collaborare con l’Executive Chef all’aggiornamento dei menù.
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e di presentazione dei piatti.
- Supervisionare la preparazione delle portate, assicurando organizzazione, efficienza e puntualità.
- Monitorare il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare.
- Contribuire alla formazione e crescita del team di cucina.
Conoscenze
Descrizione del lavoro
Portrait Milano all’interno del negotio Lungarno Collection cerca uno Chef di Cucina da inserire nel dipartimento F&B. La risorsa supporterà l’Executive Chef nella gestione operativa, coordinerà la brigata e guiderà la preparazione delle portate, assicurando qualità e puntualità.
La posizione richiede energia, volontà di crescita e orientamento al servizio; disponibilità a turni e passione per Milano e la sua scena gastronomica.
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