Lake Como Restaurant Manager

EDITION; Griante; Vor Ort; EUR 45.000 - 47.000; Vollzeit

Zusammenfassung

The Lake Como EDITION cerca un Manager del ristorante per massimizzare la performance finanziaria e posizionare l’offerta gastronomica, collaborando con il team culinario e con il management per attrarre ospiti interni ed esterni al resort sul lago di Como.

Supervisiona operazioni quotidiane, pianifica menu, assicura igiene e standard, guida lo staff nelle ore di punta e sviluppa piani di formazione e sviluppo del team per elevare la soddisfazione degli ospiti e la redditività.

Qualifikationen

• Diploma di scuola superiore o Laurea biennale con esperienza nel settore Food & Beverage.
• Laurea o diploma in Food Service/Hotel/Restaurant Management con almeno 2 anni di esperienza.

Aufgaben

• Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante.
• Garantire standard igienico-sanitari e qualità del servizio.
• Gestire acquisti, inventari e contratti con fornitori preferenziali.
• Sviluppare strategie di revenue management per massimizzare i ricavi.
• Supportare il team durante i periodi di maggiore affluenza.

Kenntnisse

Leadership

Gestione ristorante

Revenue management

Ausbildung

Diploma/Laurea in Food Service Management or Hospitality

Esperienza 2+ anni nel Food & Beverage

Jobbeschreibung

The Lake Como EDITION cerca un Manager del ristorante per massimizzare la performance finanziaria e posizionare l’offerta gastronomica, collaborando con il team culinario e con il management per attrarre ospiti interni ed esterni al resort sul lago di Como.

Supervisiona operazioni quotidiane, pianifica menu, assicura igiene e standard, guida lo staff nelle ore di punta e sviluppa piani di formazione e sviluppo del team per elevare la soddisfazione degli ospiti e la redditività.