RESTAURANT MANAGER

R Collection Hotels; Varenna; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio

Mensa interna

Job summary

Casa Du Lac, destinazione esclusiva sul Lago di Como parte del gruppo R Collection Hotels, cerca un/una Restaurant Manager per la stagione 2027. La figura sarà il punto di riferimento per personalizzare l’esperienza ospite e offrire un servizio elegante e attento al dettaglio.

Richiesta padronanza di italiano e inglese (C1), eccellenti doti relazionali, ascolto attivo e capacità di guidare lo staff in un contesto internazionale. Alloggio e mensa interna disponibili.

Qualifications

• Ottima conoscenza di inglese e italiano.
• Capacità di guidare gruppi e gestire lo staff in contesti di ospitalità di alto livello.
• Abilità nel problem solving e nel fornire un servizio eccellente.

Responsibilities

• Pianificazione, organizzazione e controllo delle operazioni delle aree di responsabilità.
• Supervisione dei processi di servizio per colazioni, lunch, dinner e banqueting.
• Gestione costi, inventario e acquisti, e comunicazione con la clientela.

Skills

Inglese (C1)

Leadership

Team building

Comunicazione efficace

Problem solving

Job description

Casa Du Lac, esclusiva destinazione sul Lago di Como parte del gruppo R Collection Hotels, è alla ricerca di un/una Restaurant Manager per la stagione 2027.

La figura rappresenterà il punto di riferimento per la personalizzazione dell’esperienza ospite, contribuendo a creare soggiorni memorabili attraverso un servizio autentico, elegante e fortemente orientato al dettaglio.

Cerchiamo un professionista dell'ospitalità capace di interpretare e anticipare le esigenze della clientela internazionale.

MANSIONI

• Pianificazione, organizzazione, gestione, controllo e valutazione di tutte le operazioni delle aree assegnate alla propria responsabilità
• Tenersi informati e aggiornati sulle tendenze della gastronomia italiana e internazionale
• Supervisione dei processi di servizio di colazioni, lunch, dinner e banqueting
• Food cost, inventario e acquisti
• Gestione della comunicazione con i clienti ed eventuali complains
• Garantire un'eccellente Customer Experience in linea con gli standard aziendali

REQUISITI

• Ottima padronanza della lingua italiana e inglese (Liv. C1)
• Ha un'approfondita conoscenza dei prodotti e delle materie prime
• Ottime capacità di ascolto e team building
• Eccellenti doti relazionali e problem solving
• Organizzazione, precisione e affidabilità

COSA OFFRIAMO

• Inquadramento e Ral commisurata all'esperienza
• Possibilità di alloggio
• Mensa interna