Junior Food & Beverage Manager

Phi Beach; Arzachena; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un club estivo esclusivo in Sardegna cerca un Junior Food & Beverage Manager. La figura sarà responsabile della gestione degli acquisti Food e supporterà gli Chef e l’F&B Manager nel coordinamento delle operazioni. Necessaria conoscenza di Excel e buona padronanza dell'inglese. L'azienda offre alloggio durante il contratto. Inviare candidature a [e-mail].

Servizi

Alloggio fornito

Competenze

• Ottima conoscenza di Excel, comprese tabelle pivot e analisi dati.
• Buona conoscenza dell'inglese scritto e parlato.
• Esperienza in ruoli di purchasing o controllo costi nel settore Hospitality/F&B.

Mansioni

• Supportare l'F&B Manager nella gestione del magazzino.
• Gestire e supervisionare gli acquisti Food.
• Controllare la qualità delle merci ricevute.

Conoscenze

Ottima conoscenza di Excel

Buona conoscenza della lingua inglese

Attitudine alla collaborazione

Organizzazione e problem solving

Strumenti

Software gestionali

Sistemi di inventory control

Descrizione del lavoro

Il Phi Beach è alla ricerca di una figura professionale per il ruolo di Junior Food & Beverage Manager.

Situato a ridosso della fortezza militare Forte Cappellini, in una suggestiva location di rara bellezza, il Phi Beach è l’Open Air Club più esclusivo d’Italia. La sua impareggiabile posizione regala ogni giorno l'emozione di uno dei tramonti più belli del mondo. Aperto 7 giorni su 7 nei mesi estivi, il club ospita da anni i migliori DJ del panorama internazionale come Peggy Gou, Black Coffee, Michael Bibi, Hugel, etc.

Phi Beach è alla ricerca di un Junior Food & Beverage Manager organizzato, affidabile e orientato al dettaglio, con un focus specifico sugli acquisti Food e con il compito di supportare gli Chef e l’F&B Manager nella gestione del magazzino e dei flussi di approvvigionamento.

La figura contribuirà al mantenimento di un processo d’acquisto efficiente, al controllo qualità delle forniture e al corretto coordinamento tra i reparti operativi e amministrativi.

Responsabilità

• Supporto all’F&B Manager nella gestione del magazzino
• Supporto agli Chef nella definizione degli ordini di acquisto
• Gestione e supervisione degli acquisti Food
• Controllo qualità, quantità e conformità delle merci ricevute
• Monitoraggio dei prezzi di acquisto e confronto periodico tra fornitori
• Aggiornamento e monitoraggio delle giacenze in collaborazione con il magazzino
• Coordinamento operativo con Chef, F&B Manager, General Manager e Ufficio Amministrativo
• Garanzia della corretta procedura di ordine, acquisto e documentazione
• Supporto alla realizzazione degli inventari e verifica delle differenze
• Analisi dei consumi, dei costi e dei flussi di materiale, con reportistica periodica
• Ottimizzazione delle procedure di approvvigionamento e dei processi interni

Requisiti

• Ottima conoscenza di Excel (tabelle pivot, formule principali, analisi dati)
• Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata
• Esperienza, anche breve, in ruoli di purchasing, magazzino o controllo costi nel settore Hospitality / F&B (plus)
• Conoscenza dei principali software gestionali e sistemi di inventory control (preferibile)
• Spiccata attenzione al dettaglio e precisione nelle attività amministrative
• Ottime capacità di organizzazione, problem solving e gestione delle priorità
• Attitudine alla collaborazione con i reparti operativi e spirito di squadra
• Affidabilità, discrezione e senso di responsabilità

Sede di lavoro: Baja Sardinia

Phi Beach offre l'alloggio per l’intera durata del contratto.

Candidature: [e-mail]

www.phibeach.com