Economo - Hotel

Page Personnel; Golfo Aranci; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un resort 4* situato nel Sud Sardegna è alla ricerca di un Economo. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione dei fornitori e del magazzino, assicurando un rifornimento di alta qualità e ottimizzando i costi. Si richiedono capacità organizzative eccellenti e familiarità con le normative di sicurezza e igiene. Ruolo stagionale con possibilità di stabilizzazione.

Competenze

• Almeno 2-3 anni di esperienza in un ruolo simile.
• Preferibile esperienza in strutture di medio-alto livello.
• Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza.

Mansioni

• Selezionare e negoziare con i fornitori per i rifornimenti.
• Verificare qualità e conformità dei prodotti ricevuti.
• Organizzare e mantenere il magazzino secondo le normative.

Conoscenze

Esperienza in gestione fornitori

Organizzazione e pianificazione

Competenze di problem-solving

Capacità di negoziazione

Attenzione ai dettagli

Formazione

Diploma o laurea in Economia, Gestione Aziendale, Turismo

Strumenti

Sistemi di gestione di magazzino

Software gestionali alberghieri (es. Opera, Micros)

Pacchetto MS Office

Descrizione del lavoro

Per un Resort 4* situato nel Sud Sardegna, siamo alla ricerca della figura di Economo.

Dettagli sul cliente

Resort 4* situato nel Sud Sardegna.

Descrizione

Responsabilità

• Selezionare e negoziare con i fornitori per assicurare un rifornimento costante di beni e materiali di qualità, rispettando il budget definito dalla Direzione.
• Verificare la qualità e la quantità dei prodotti ricevuti, controllando che siano conformi alle specifiche richieste e agli standard di qualità dell'hotel.
• Organizzare e mantenere il magazzino, assicurandosi che le scorte siano ben ordinate e facilmente accessibili, rispettando le normative di sicurezza e igiene.
• Condurre regolari inventari e monitorare il livello delle scorte per garantire la disponibilità dei materiali senza accumulare eccesso.
• Coordinare e assicurare la distribuzione dei materiali ai vari reparti dell'hotel in base alle richieste e necessità operative.
• Compilare e registrare ordini, bolle di consegna e ricevute, mantenendo aggiornati i registri di magazzino e di contabilità.
• Collaborare con la direzione amministrativa per il monitoraggio del budget, preparando report regolari sugli acquisti e sui consumi, e analizzando gli scostamenti rispetto alle previsioni.
• Implementare strategie per ridurre i costi e minimizzare gli sprechi senza compromettere la qualità del servizio.

Profilo del Candidato

• Almeno 2-3 anni di esperienza in un ruolo simile all'interno di strutture alberghiere o di ristorazione, preferibilmente in contesti di medio-alto livello.
• Diploma o laurea in Economia, Gestione Aziendale, Turismo o simili; eventuali certificazioni in gestione delle scorte o controllo dei costi sono un plus.
• Conoscenza dei principali sistemi di gestione di magazzino e degli strumenti di budgeting; competenza nell'utilizzo di software gestionali alberghieri (es. Opera, Micros) e del pacchetto MS Office.
• Ottime capacità organizzative e di pianificazione, attenzione ai dettagli, abilità nel problem-solving e nella gestione del tempo.
• Capacità di negoziazione e comunicazione efficace con i fornitori e con i reparti interni; predisposizione a lavorare in team.
• Familiarità con le normative vigenti in materia di igiene, sicurezza e gestione dei rifiuti.

offerta di lavoro

Ruolo stagionale con possibilità di stabilizzazione.