DEMI CHEF DE PARTIE PASTRY

R Collection Hotels; Rapallo; Presencial; EUR 19.000 - 28.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contratto stagionale a tempo determinn

Vit ope alloggio per dipendenti

Uniforme e lavanderia

Formazione obbligatoria

Staff rate

Descripción de la vacante

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, iconica struttura sul Golfo di Portofino facente parte del gruppo R Collection Hotels, seleziona per la stagione 2027 un Demi Chef de Partie di Pasticceria. Entrerà in un team giovane e dinamico, riporterà al Pastry Chef e si occuperà della preparazione di tutti i prodotti di pasticceria, garantendo igiene e rispetto delle normative HACCP.

Offriamo contratto stagionale a tempo determinato, eventuale vitto e alloggio, uniforme e formazione obbligatoria e

Formación

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet.
• Buone competenze tecniche di pasticceria.
• Conoscenza norme HACCP aggiornate.
• Flessibilità, puntualità e spirito propositivo.
• Residenza nelle zone limitrofe e possesso di auto/moto.

Responsabilidades

• Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef & Pastry sous chef
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Conocimientos

Pasticceria tecnica

HACCP

Flessibilità

Puntualità

Attitudine propositiva

Auto/moto propria

Descripción del empleo

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Demi Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2027 (aprile - ottobre).

Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.

Riporta a: PASTRY CHEF

Responsabilità

• Seguire le indicazioni fornite dal Pastry Chef & Pastry sous chef
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Buone competenze tecniche di pasticceria
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Flessibilità
• Puntualità
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre:

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
• Training e Formazione obbligatoria
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World