Demi Chef De Partie Pastry

King Gestioni Alberghiere Spa; Bardi; Presencial; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vitto e alloggio

Uniforme e lavanderia

Formazione obbligatoria

Staff Rates

Descripción de la vacante

Il Grand Hotel Victoria Concept & SPA 5* L, situato sul lago di Como, cerca una risorsa per la stagione estiva Marzo – Ottobre 2027 nel ruolo di Demi Chef de Partie Pastry. Riporterà al Pastry Chef e sovraintenderà le attività delle commis di cucina per la pasticceria.

La risorsa possiede solide competenze tecniche di pasticceria, esperienza in contesti gastronomici di livello e attestati HACCP. È richiesta flessibilità, puntualità e disponibilità a retrarre/residenza nelle zone vicine; vitto e

Formación

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet.
• Attestati HACCP aggiornati e conoscenza delle norme di sicurezza sul lavoro.

Responsabilidades

• Segui le indicazioni fornite dal Pastry Chef & Pastry sous chef.
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria.
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP.
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura.

Conocimientos

Pasticceria

HACCP

Flessibilità

Puntualità

Descripción del empleo

Il Grand Hotel Victoria Concept & SPA 5* L, struttura completamente rinnovata con affaccio diretto sul lago di Como, parte di Small Luxury Hotels of the World e insignito di 2 Chiavi Michelin, seleziona per la stagione estiva Marzo – Ottobre 2027 una risorsa in qualità di Demi Chef de Partie Pastry. La risorsa, si occuperà di sovraintendere le figure di commis di cucina per la preparazione di antipasti, primi e secondi piatti. Riporta a: PASTRY CHEF

Responsabilità

• Segui le indicazioni fornite dal Pastry Chef & Pastry sous chef
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Buone competenze tecniche di pasticceria
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Flessibilità
• Puntualità
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre:

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
• Training e Formazione obbligatoria
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World