Demi Chef De Partie Pastry

King Gestioni Alberghiere Spa; Genova; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Uniforme aziendale e lavanderia

Formazione obbligatoria

Staff rate negli hotels R Collection

Staff rate negli hotels Small Luxury

Job summary

Grand Hotel Bristol Spa Resort seleziona un Demi Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2027 (aprile - ottobre). Il candidato entrerà in un team giovane e dinamico, contribuendo alla preparazione dei prodotti da pasticceria e al mantenimento degli standard di igiene e sicurezza.

È richiesta esperienza pregressa in pasticceria presso strutture di livello simile o ristoranti gourmet, conoscenze HACCP e disponibilità a lavorare in stagione, con residenza nelle zone vicine.

Qualifications

• Pasticceria: competenze tecnico-pratiche

Responsibilities

• Seguire le indicazioni del Pastry Chef & Pastry sous chef
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Job description

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Demi Chef de Partie di Pasticceria per la stagione 2027 (aprile - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: PASTRY CHEF

Responsabilità

• Seguir le indicazioni fornite dal Pastry Chef & Pastry sous chef
• Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

• Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet
• Buone competenze tecniche di pasticceria
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Flessibilità
• Puntualità
• Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre:

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
• Training e Formazione obbligatoria
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World