Cuoco Con Alloggio

Fiocco di Neve Relais & Spa

Limone Piemonte

In loco

EUR 19.000 - 25.000

Tempo pieno

5 giorni fa

Candidati tra i primi

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio aziendale condiviso

Mensa aziendale

Descrizione del lavoro

Fiocco di Neve Relais & Spa, situato a Limone Piemonte (CN), cerca uno Chef da inserire nel White Restaurant per affiancare lo Chef Executive e contribuire al servizio e alla cucina di alta gamma.

La risorsa supporterà la brigata, gestirà le attività di servizio e garantirà l’osservanza di HACCP e procedure interne, sostituendo lo Chef in sua eventuale assenza.

Competenze

Ruolo di Chef da inserire all'interno della brigata di cucina.
Affiancare lo Chef Executive nella gestione della cucina.
Contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante.

Mansioni

Supportare lo Chef nella gestione e nell'organizzazione della brigata.
Coordinare le attività della cucina durante il servizio.
Collaborare alla preparazione e realizzazione dei piatti secondo gli standard del ristorante.
Garantire qualità, ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP.
Supervisionare la corretta organizzazione delle partite e delle materie prime.
Collaborare alla gestione degli ordini e delle scorte.
Assicurare continuità e precisione durante il servizio.
Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo il corretto funzionamento della cucina.

Descrizione del lavoro

Secondo CHEF – WHITE RESTAURANT

Limone Piemonte (CN) – Fiocco di Neve Relais & SPA

Il White Restaurant, ristorante di alta gamma del Fiocco di Neve Relais & SPA di Limone Piemonte, è alla ricerca di uno Chef da inserire all’interno della propria brigata di cucina.

La risorsa affiancherà lo Chef Executive nella gestione della cucina e sarà coinvolta direttamente nella preparazione e nel servizio, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante.

Responsabilità

Supportare lo Chef nella gestione e nell'organizzazione della brigata;
Coordinare le attività della cucina durante il servizio;
Collaborare alla preparazione e alla realizzazione dei piatti secondo gli standard del ristorante;
Garantire qualità, ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP;
Supervisionare la corretta organizzazione delle partite e delle materie prime;
Collaborare alla gestione degli ordini e delle scorte;
Assicurare continuità e precisione durante il servizio;
Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo il corretto funzionamento della cucina.