Cuoco

Oasi Zegna; Veglio; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Formazione costante

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Oasi Zegna ricerca un cuoco da inserire presso Albergo Bucaneve a Bielmonte-Veglio (BI). Il ruolo prevede collaborazione con la brigata di cucina, gestione quotidiana della cucina, garantendo qualità del servizio e conformità HACCP.

La posizione, a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato, offre vitto e alloggio e retribuzione tra 24.000 e 30.000 euro l'anno, in base all'esperienza.

Competenze

• Passione per la cucina e dedizione al mestiere.
• Buone capacità organizzative per gestire la brigata e le attività quotidiane.
• Lavorare in team, flessibilità e resistenza allo stress sono essenziali.
• Precisione e attenzione ai dettagli per una cucina di qualità.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie HACCP.

Mansioni

• Supportare l'approvvigionamento delle scorte e la conservazione degli alimenti.
• Collaborare nelle fasi di preparazione, servizio e chiusura della cucina.
• Cuocere le pietanze seguendo le indicazioni dello Chef e curarene presentazione.
• Mantenere ordine e pulizia della cucina secondo le norme HACCP.
• Gestire fornitori e ordini assicurando qualità e puntualità.

Conoscenze

Passione per la cucina

Organizzazione e gestione operativa

Teamwork e resilienza

Precisione e qualità

Conoscenza HACCP

Descrizione del lavoro

Per l'Albergo Bucaneve, sito a Bielmonte-Veglio (BI), siamo alla ricerca di un cuoco da inserire a dicembre 2026.

La figura sarà inserita all'interno della brigata di cucina e collaborerà attivamente nella gestione quotidiana della cucina, garantendo la qualità del servizio, l'efficienza operativa e il rispetto degli standard igienici.

Responsabilità:

• Supportare l'approvvigionamento delle scorte e la corretta conservazione degli alimenti.
• Supportare il team nelle fasi di preparazione, servizio e chiusura.
• Cucinare le pietanze seguendo le indicazioni dello Chef e curandone l'aspetto e il sapore.
• Mantenere ordine e pulizia della cucina, nel rispetto delle norme HACCP.
• Supportare la relazione con fornitori per la gestione degli ordini, assicurandosi della qualità e puntualità delle forniture.
• Collaborare alla creazione e realizzazione di piatti in linea con la filosofia del ristorante.
• Collaborare con la brigata di cucina e gestire i compiti assegnati dalle direttive dello chef.

Competenze e Requisiti:

• Passione per la cucina
• Ottime capacità organizzative e di gestione operativa della cucina.
• Capacità di lavorare in team, flessibilità e resistenza allo stress.
• Precisione, attenzione ai dettagli e passione per la cucina di qualità.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e dei principi HACCP.
• Vitto e alloggio (se necessario).
• Contratto a tempo determinato con possibilità di contratto a tempo indeterminato.
• Retribuzione: €24.000 - €30.000 in base all'esperienza.
• Opportunità di crescita professionale.
• Formazione costante.
• La figura riporterà direttamente allo Chef.