Cuoco/a capo partita per villaggio turistico

Clema; Catania; On-site; EUR 22,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Mensa aziendale

Formazione continua

Job summary

Clema cerca una figura da inserire nelle attività operative presso villaggio turistico estero. Gestirà una partita tra antipasti, primi, secondi o pasticceria, curando preparazione, cottura e presentazione, in stretto coordinamento con lo Sous Chef e lo Chef di Cucina.

Inoltre controllerà le scorte, l’uso delle materie prime e l’applicazione delle procedure HACCP; contratto determinato 3–6 mesi, full-time, vitto e alloggio inclusi. Disponibilità entro due settimane.

Qualifications

• Esperienza 1-2 anni nel ruolo
• Disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
• Gradita conoscenza di inglese, francese o spagnolo

Responsibilities

• Gestirà la propria partita tra antipasti, primi, secondi o pasticceria, curando preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
• Collaborerà con Sous Chef e Chef di Cucina nella realizzazione dei menù, nel coordinamento del servizio e nel supporto al personale junior.
• Si occuperà del controllo giornaliero delle scorte, dell'utilizzo delle materie prime e dell'applicazione delle procedure HACCP.

Skills

Esperienza 1-2 anni

Trasferimento all'estero

Conoscenza HACCP

Inglese/Francese/Spagnolo

Job description

Villaggio turistico internazionale con ristorazione organizzata e brigata di cucina dedicata, situato in una destinazione estera, ricerca una figura da inserire nelle attività operative.

La persona gestirà la propria partita, tra antipasti, primi, secondi o pasticceria, curando preparazione, cottura e presentazione dei piatti. Collaborerà con Sous Chef e Chef di Cucina nella realizzazione dei menù, nel coordinamento del servizio e nel supporto al personale junior. Si occuperà inoltre del controllo giornaliero delle scorte, del corretto utilizzo delle materie prime e dell'applicazione delle procedure HACCP.

Requisiti:

• esperienza di 1-2 anni nel ruolo
• disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale
• conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
• gradita conoscenza di inglese, francese o spagnolo

Offerta e benefit:

• contratto a tempo determinato di 3-6 mesi, tempo pieno
• vitto e alloggio presso il villaggio
• Mensa aziendale
• Formazione continua
• retribuzione 2.000-2.100 € lordi mensili
• disponibilità entro 2 settimane

Sede di lavoro: destinazione estera presso villaggio turistico.