Chef de Partie per villaggio turistico estero

Clema; Alessandria; Presencial; EUR 22.000 - 23.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alloggio e pasti forniti

Formazione continua

Rimborso spese di viaggio

Descripción de la vacante

Clema cerca uno Chef de Partie per gestire autonomamente la propria partita in una brigata di cucina in villaggio turistico all'estero. L'inserimento è immediato e prevede formazione iniziale.

Il candidato allestirà e coordinerà la postazione, preparerà i piatti secondo menu e schede tecniche, controllerà HACCP e collaborerà con lo staff di sala durante i servizi. Si richiede diploma alberghiero o equivalente e 1–2 anni di esperienza, oppure candidati alla prima esperienza con buona manualità.

Formación

• Diploma alberghiero o equivalente
• 1–2 anni di esperienza nel ruolo in cucina professionale, oppure valutiamo candidati alla prima esperienza con buona manualità
• Capacità di gestire le tempistiche del servizio, precisione e spirito di squadra
• Conoscenza di una lingua straniera, utile nel contesto di lavoro
• Disponibilità a soggiornare per alcuni mesi nel villaggio turistico estero

Responsabilidades

• Allestimento e organizzazione della postazione prima del servizio
• Preparazione dei piatti secondo il menù e le schede tecniche
• Controllo di qualità, scadenze e conservazione degli alimenti secondo HACCP
• Coordinamento con colleghi e sala durante il servizio

Conocimientos

Autonomia operativa

Lavoro di squadra

Gestione tempistiche

Conoscenza lingua straniera

Educación

Diploma alberghiero o equivalente

Descripción del empleo

Società di servizi per la ristorazione in villaggi turistici all'estero, con brigate di cucina da 8-10 persone, ricerca uno Chef de Partie. Inserimento da subito.

La persona gestirà con autonomia la propria partita, in collaborazione con il resto della brigata. L'attività sarà preceduta da formazione specifica.

Mansioni:

• allestimento e organizzazione della postazione prima del servizio
• preparazione dei piatti secondo il menù e le schede tecniche
• controllo di qualità, scadenze e conservazione degli alimenti secondo HACCP
• coordinamento con colleghi e sala durante il servizio

Requisiti:

• diploma alberghiero o equivalente
• esperienza di 1-2 anni nel ruolo in cucina professionale, oppure valutiamo anche candidati alla prima esperienza con buona manualità
• capacità di gestire le tempistiche del servizio, precisione e spirito di squadra
• conoscenza di una lingua straniera, utile nel contesto di lavoro
• disponibilità a soggiornare per alcuni mesi nel villaggio turistico estero

Offerta e benefit:

• Retribuzione 2.000-2.100 € lordi mensili
• contratto stagionale a tempo determinato da 3 a 6 mesi, full-time, in base alla disponibilità del candidato
• Alloggio e pasti forniti
• Formazione continua
• Rimborso spese di viaggio

Sede di lavoro:

villaggio turistico in destinazione internazionale.