Chef Capo Partita – Villaggio Turistico

Hot Spot; Sicilia; On-site; EUR 22,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto incluso

Alloggio incluso

Job summary

Hot Spot, struttura turistica internazionale, ricerca un/a Chef Capo Partita da inserire nello staff del villaggio turistico all'estero. La figura coordina una partita e garantisce standard elevati di qualità.

Si offre contratto a tempo determinato di 3-6 mesi, vitto e alloggio in villaggio. Disponibilità al trasferimento estero e preferibile conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo). Retribuzione indicativa di 2000-2100 euro lordi mensili.

Qualifications

• Disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale.
• Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o Capo Partita presso strutture turistiche o ristoranti di livello simile.
• Gradita conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo).

Responsibilities

• Gestire autonomamente la propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria) assicurando qualità, gusto e presentazione.
• Collaborare con Sous Chef e Chef di Cucina nella preparazione dei menù e nell'organizzazione del lavoro quotidiano.
• Applicare correttamente le norme igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
• Controllare le scorte, gestire le materie prime e supportare gli ordini.
• Affiancare e supportare il personale junior durante le attività operative.

Skills

Chef de Partie esperienza

Capo Partita esperienza

Lingua straniera base

Job description

Struttura turistica internazionale ricerca un/a Chef Capo Partita da inserire in brigata presso un villaggio situato in una destinazione estera.

La figura contribuisce alla gestione operativa della cucina, garantendo standard elevati di qualità e offrendo agli ospiti un'esperienza gastronomica di livello.

Responsabilità principali

• Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi o pasticceria), assicurando qualità, gusto e presentazione dei piatti.
• Collaborazione con Sous Chef e Chef di Cucina nella preparazione dei menù e nell'organizzazione del lavoro quotidiano.
• Applicazione corretta delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Controllo delle scorte, gestione delle materie prime e supporto negli ordini.
• Affiancamento e supporto del personale junior durante le attività operative.

Requisiti richiesti

• Disponibilità al trasferimento estero per il periodo contrattuale.
• Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o Capo Partita, preferibilmente in strutture turistiche o ristoranti di pari livello.
• Gradita conoscenza di una lingua straniera (inglese, francese o spagnolo).

Offerta

• Contratto a tempo determinato, 3-6 mesi.
• Vitto e alloggio all'interno del villaggio.

Sede di lavoro: Villaggio turistico

Offerta e benefit:

• Retribuzione 2000-2100 € lordi mensili