CUOCO/A

Centropaghe; Udine; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Ristorante aziendale a prezzo simbolic

Supporto al benessere psicologico

Formazione continua

Job summary

Centropaghe cerca un/una cuoco/a per appalto sanitario a Udine. La risorsa preparerà pasti giornalieri, seguendo il ricettario e le diete in base a intolleranze o allergie, e si occuperà del magazzino e degli approvvigionamenti.

Requisiti: diploma alberghiero, esperienza in cucine collettive, conoscenza HACCP e PC di base; disponibilità full-time su turni 6:00-14:30 o 9:30-18:00.

Qualifications

• Esperienza preferibile in cucina collettiva, mense aziendali o simili.
• Conoscenza HACCP di base e norme igienico-sanitarie.
• Diploma di scuola alberghiera.
• Capacità di gestire magazzino e approvvigionamenti.
• Disponibilità a lavoro full time, turni 5+2.

Responsibilities

• Preparare pasti giornalieri secondo ricettario.
• Gestire il magazzino, gli approvvigionamenti e l’assetto della cucina.
• Seguire le diete e le indicazioni relative a intolleranze/allergie.

Skills

Cucina professionale

Ambiente sanitario

Conoscenza HACCP

PC base

Education

Diploma alberghiero

Tools

PC base

Job description

Stiamo cercando un/una CUOCO/A per appalto in ambito sanitario da noi gestito a UDINE.

La risorsa si occuperà principalmente di: preparare pasti giornalieri; seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie; gestire il magazzino, gli approvvigionamenti e le attività di riassetto della cucina.

Si richiede:

preferibile esperienza in cucina nella ristorazione collettiva, mense aziendali, villaggi turistici, ristoranti commerciali;

conoscenza basilare nell'uso del PC;

diploma di scuola alberghiera;

conoscenza delle norme HACCP;

ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo.

Il profilo ideale si presenta con:

attenzione al dettaglio;

capacità di lavorare in gruppo e cura della propria persona, nel rispetto del regolamento igienico-sanitario.

Cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;

possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili;

supporto al benessere psicologico tramite una piattaforma online che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari;

politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.

Disponibilità full time, da lunedì a domenica (turno 5+2), con orario o dalle 6:00 alle 14:30, oppure dalle 9:30 alle 18:00.

Asssunzione diretta al 4° livello

CCNL: Turismo e pubblici esercizi

Codice CNEL: H05Y

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita