Commis di Cucina - Crescita in Team Stellato

Relais & Châteaux; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante stellato nel cuore di Milano cerca un Commis di cucina per supportare il team in cucina. La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con la chef e contribuirà alla preparazione, presentazione dei piatti e mantenimento del servizio. È richiesta un'attestato di scuola alberghiera e precedenti esperienze in ristoranti di alta classe. Il contratto è inizialmente a tempo determinato con possibilità di passare a tempo indeterminato.

Servizi

Percorsi di crescita all'interno del gruppo

Retribuzione commisurata al profilo

Competenze

• Esperienze pregresse in ristoranti stellati o fine dining.
• Passione per la cucina e il rispetto dei valori etici.
• Capacità di collaborare in un ambiente di lavoro di squadra.

Mansioni

• Seguire le fasi della mise-en-place quotidiana.
• Aiutare nella preparazione e presentazione durante il servizio.
• Controllare la qualità dei cibi e delle scorte.

Conoscenze

Capacità di lavorare in team

Buona autonomia in cucina

Controllo qualità alimenti

Formazione

Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante

Descrizione del lavoro

Un ristorante stellato nel cuore di Milano cerca un Commis di cucina per supportare il team in cucina. La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con la chef e contribuirà alla preparazione, presentazione dei piatti e mantenimento del servizio. È richiesta un'attestato di scuola alberghiera e precedenti esperienze in ristoranti di alta classe. Il contratto è inizialmente a tempo determinato con possibilità di passare a tempo indeterminato.