Commis di cucina

Abi d’Oru Beach Hotel & Spa; Porto Rotondo; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso in Sardegna cerca un Commis di cucina per supportare il team nella preparazione e presentazione dei piatti. I candidati devono avere un diploma alberghiero e preferibilmente esperienza in ristoranti o hotel 5 stelle. È richiesta una buona attitudine al lavoro di squadra e la capacità di lavorare in ambienti dinamici. Offriamo formazione continua e un contesto lavorativo stimolante.

Competenze

• Diploma in Istituti Alberghieri o formazione professionale nel settore culinario.
• Esperienza, anche minima, in cucine di hotel o ristoranti 5 stelle.
• Ottima capacità di lavorare sotto pressione, in ambienti dinamici.

Mansioni

• Preparare, tagliare, lavare e porzionare gli ingredienti.
• Supportare il processo di cottura, impiattamento e decorazione.
• Mantenere pulita e organizzata la propria area di lavoro.

Conoscenze

Capacità di lavorare sotto pressione

Attitudine al lavoro di squadra

Conoscenza di igiene e sicurezza alimentare

Formazione

Diploma in Istituti Alberghieri o formazione professionale

Strumenti

Attrezzature professionali da cucina

Descrizione del lavoro

Entra a far parte dell’ Abi d’Oru Beach Hotel & Spa, storico 5 stelle affacciato sulla baia di Marinella a Porto Rotondo e punto di riferimento dell’ospitalità di lusso in Sardegna. Per la prossima stagione estiva selezioniamo talenti del mondo hotellerie: professionisti motivati, orientati al servizio e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e internazionale. Offriamo un ambiente di lavoro strutturato, team affiatati, formazione continua e l’opportunità di vivere un’esperienza professionale di alto livello in Costa Smeralda.

Siamo alla ricerca di un/a Commis di cucina, figura fondamentale per il supporto alla brigata di cucina, responsabile di assistere i cuochi nelle fasi di preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo alti standard di qualità, igiene e sicurezza.

Requisiti

• Diploma in Istituti Alberghieri o formazione professionale nel settore culinario
• Esperienza, anche minima, in cucine di hotel o ristoranti 5 stelle
• Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle attrezzature professionali
• Passione per la cucina e voglia di apprendere e crescere nel settore
• Ottima capacità di lavorare sotto pressione, in ambienti dinamici e con orari flessibili
• Conoscenza delle normative di igiene e sicurezza alimentare
• Eccellente attitudine al lavoro di squadra e orientamento al risultato

Responsabilità

• Preparare, tagliare, lavare e porzionare gli ingredienti secondo le indicazioni dello Chef di cucina
• Supportare il processo di cottura, impiattamento e decorazione dei piatti sotto la supervisione dei cuochi senior
• Mantenere pulita e organizzata la propria area di lavoro, rispettando le normative sanitarie e di sicurezza
• Essere proattivo nell’apprendere nuove tecniche di cucina e migliorare continuamente le proprie competenze
• Contribuire a un ambiente di lavoro armonioso e produttivo, collaborando attivamente con il team di cucina

Per candidarsi inviare il proprio curriculum aggiornato e comprensivo di fotografia, indicare nell’oggetto la figura per la quale ci si candida via email.

Non saranno presi in considerazione i CV mancanti l’oggetto con riferimento alla figura professionale per la quale ci si candida e i dati autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso. Link all’informativa: https://www.privacylab.it/informativa.php?09624310490.

N.B. Ringraziamo tutti i candidati per il loro interesse; ad ogni modo, saranno contattati per un colloquio solamente le persone selezionate che soddisfano i requisiti richiesti.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.