Commis di Cucina

Four Points by Sheraton Milan Center; Milano; In loco; EUR 20.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Overview

Four Points by Sheraton Milan Center sta cercando una risorsa da inserire full-time come Commis di Cucina, che si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e supporto all’operatività dei cuochi durante il servizio.

Responsabilità

• Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;
• Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservazione degli alimenti;
• Programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in funzione dei consumi prevedibili necessari alla linea;
• Impiattamento dei cibi nel rispetto dei nostri standard qualitativi e delle nostre ricette;
• Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature di cucina;
• Preparazione e cottura dei cibi durante il servizio;
• Predisposizione del servizio di erogazione dei cibi e interfaccia con la sala.

Qualifiche

• Esperienza pregressa di almeno 6 mesi all’interno del settore ristorativo;
• Disponibilità ad inserirsi all’interno di una brigata giovane e dinamica;
• Precisione, velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti;
• Buona capacità di gestione dello stress;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni / nel weekend

L’azienda offre ottime opportunità di crescita e la possibilità della trasformazione del contratto in tempo indeterminato.

Contratto

Tipo di contratto: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit: Buoni pasto, Supporto allo sviluppo professionale

Orario e sede

Orario: Turni

Disponibilità a lavorare per turni:

• Turno di giorno (Obbligatorio)
• Turno serale (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Un’unica sede