Chef de Rang – Servizio di Lusso & Crescita Professionale

Lungarno Collection; Firenze; In loco; EUR 32.000 - 45.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Formazione continua

Tariffe staff

Sconti SPA & F&B

Celebrazioni staff

Museo Ferragamo

Descrizione del lavoro

Lungarno Collection cerca un Chef de Rang per offrire un servizio d’eccellenza in contesti di lusso a Firenze. Il ruolo richiede gestione autonoma di una sezione, attenzione ai dettagli e capacità di interazione proattiva con gli ospiti.

È richiesta esperienza in ambienti fine dining, conoscenza fluente di inglese e italiano, e una predisposizione al lavoro di squadra. Si valorizza un aspetto elegante e una forte attenzione al cliente.

Competenze

• Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining.
• Conoscenza fluente di inglese e italiano; una terza lingua è utile.
• Conoscenza dei sistemi informatici F&B (Micros).
• Ottime capacità relazionali, organizzative, problem solving e lavoro di squadra.

Mansioni

• Gestione autonoma della propria sezione di sala.
• Cura della mise en place e della sala secondo gli standard del ristorante.
• Gestione delle comande, richieste degli ospiti, pagamenti e chiusura del conto.
• Collaborazione con cucina, bar e supervisione di comis e runner.
• Gestione dello sbarazzo e riordino dell’area di lavoro.

Conoscenze

Esperienza fine dining

Inglese fluente

Italiano fluente

Leadership

Team working

Strumenti

Micros

Descrizione del lavoro

Lungarno Collection cerca un Chef de Rang per offrire un servizio d’eccellenza in contesti di lusso a Firenze. Il ruolo richiede gestione autonoma di una sezione, attenzione ai dettagli e capacità di interazione proattiva con gli ospiti.

È richiesta esperienza in ambienti fine dining, conoscenza fluente di inglese e italiano, e una predisposizione al lavoro di squadra. Si valorizza un aspetto elegante e una forte attenzione al cliente.