Demi Chef de Rang: Servizio Lusso e Coordinazione

Tenuta Toscana; Montaione; In loco; EUR 18.000 - 22.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Accesso a eventi Show/ospitalità

Formazione professionale

Alloggio/ housing

Descrizione del lavoro

Tenuta Toscana cerca un Demi Chef de Rang per integrarsi nel team Food & Beverage. Il candidato supporterà il Chef de Rang nella gestione del servizio, accoglierà gli ospiti con professionalità e curerà la presentazione di piatti e bevande, offrendo abbinamenti base e mantenendo l’allineamento agli standard aziendali.

Si richiede esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe, buona conoscenza del servizio e inglese.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di DemiChef de Rang oppure posizione analoga in strutture simili.
• Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala, pranzo e cena.
• Conoscenza della lingua inglese preferibile, per clientela internazionale.

Mansioni

• Supportare il Chef de Rang nella gestione del propriorangodurante i servizi di colazione, pranzo e cena.
• Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità e attenzione personalizzata.
• Presentare il menù e spiegare piatti e bevande con abbinamenti base.
• Garantire un servizio puntuale e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
• Gestire autonomamente ogni fase del servizio (presa comande, servizi piatti, gestione bevande).
• Coordinarsi con la cucina e il team di sala per assicurare un servizio fluido e sincronizzato.
• Supportare il coordinamento operativo del team Commis de Rang durante il servizio.
• Curare l’immagine e l’atmosfera del ristorante e mantenere elevati standard igienico-sanitari.

Conoscenze

DemiChef de Rang

Servizio al tavolo

Gestione sala

Attenzione al dettaglio

Orientamento al cliente

Lavoro di squadra

Organizzazione

Comunicazione in team senior

Descrizione del lavoro

Tenuta Toscana cerca un Demi Chef de Rang per integrarsi nel team Food & Beverage. Il candidato supporterà il Chef de Rang nella gestione del servizio, accoglierà gli ospiti con professionalità e curerà la presentazione di piatti e bevande, offrendo abbinamenti base e mantenendo l’allineamento agli standard aziendali.

Si richiede esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe, buona conoscenza del servizio e inglese.