Chef de Rang – Sala d’Elite in Firenze

Palazzo Monnalisa; Firenze; In loco; EUR 24.000 - 35.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Assicurazione medica integrativa

Descrizione del lavoro

Palazzo Monnalisa, residenza storica nel cuore di Firenze, cerca un Chef de Rang per il team Food & Beverage. La risorsa si occuperà della gestione del servizio di sala, accoglienza ospiti, presa delle comande e supporto al bar in assenze del barman, con attenzione alla qualità e all’esperienza della clientela.

Si richiede esperienza pregressa nel ruolo in strutture alberghiere o ristorative di livello, ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala e, preferibilmente, buona conoscenza

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang presso strutture alberghiere o ristorative di livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
• Buona conoscenza della lingua inglese (preferibile).

Mansioni

• Gestione del servizio di sala secondo standard qualitativi.
• Accoglienza e assistenza agli ospiti, presa delle comande e gestione esigenze della clientela.
• Supporto alle attività di bar in assenza del Barman o durante specifiche fasce orarie.
• Collaborazione con cucina e reparti Food & Beverage per servizio efficiente.

Conoscenze

Chef de Rang esperienza

Inglese (buona conoscenza)

Attitudine al lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Palazzo Monnalisa, residenza storica nel cuore di Firenze, cerca un Chef de Rang per il team Food & Beverage. La risorsa si occuperà della gestione del servizio di sala, accoglienza ospiti, presa delle comande e supporto al bar in assenze del barman, con attenzione alla qualità e all’esperienza della clientela.

Si richiede esperienza pregressa nel ruolo in strutture alberghiere o ristorative di livello, ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala e, preferibilmente, buona conoscenza