Breakfast Chef de Rang – Firenze Hotel (Part-Time)

Minor Hotels Europe and Americas; Firenze; In loco; EUR 21.000 - 25.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas ricerca uno/a Chef de Rang part-time per il servizio della colazione da inserire nel team del Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection, riportando al Maître. In questa funzione garantirai un servizio eccellente, accoglienza ospiti, gestione delle ordinazioni, presentazione e servizio delle portate, selezione vini e upselling, in coordinamento con cucina e bar.

Richieste: 2+ anni di esperienza, formazione in ospitalità/F&B, conoscenza vini, italiano e

Competenze

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in ruoli simili in hotel o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• Conoscenza fluente di italiano e inglese.
• Conoscenza di MS Office e POS.

Mansioni

• Curare la mise en place e mantenere tavoli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni e registrare preferenze/dietary restrictions.
• Presentare e servire piatti, descrivere ogni portata e rispondere alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini e fornire consigli di abbinamento.
• Coordinarsi con cucina e bar per garantire consegna tempestiva.

Conoscenze

Ospitalità

Servizio in sala

Attenzione al cliente

Upselling

Inglese fluente

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Lavorare in autonomia

Lavorare in gruppo

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Strumenti

MS Office

POS

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas ricerca uno/a Chef de Rang part-time per il servizio della colazione da inserire nel team del Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection, riportando al Maître. In questa funzione garantirai un servizio eccellente, accoglienza ospiti, gestione delle ordinazioni, presentazione e servizio delle portate, selezione vini e upselling, in coordinamento con cucina e bar.

Richieste: 2+ anni di esperienza, formazione in ospitalità/F&B, conoscenza vini, italiano e