Chef de Rang – Servizio di Sala di Lusso in Resort

Bachecalavoro; Ostuni; Vor Ort; EUR 26.000 - 31.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vitto e alloggio

Portale Corporate Benefit

Viaggi agevolati

Formazione on the job

Zusammenfassung

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca una figura di Chef de Rang per la stagione invernale 2026/2027, da inserire nel team di sala, per garantire un servizio attento e di qualità conforme agli standard della struttura. La risorsa dovrà gestire la rangèe, accogliere gli ospiti e presentare menu e piatti, coordinando il lavoro con maître, cucina e bar.

Requisiti includono esperienza nel ruolo, conoscenza delle norme igieniche e inglese; disponibilità a turni, weekend e festività.

Qualifikationen

• Esperienza pregressa come chef de rang o in ruoli similari in ristoranti o strutture alberghiere.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di mise en place.
• Buona conoscenza di menu, ingredienti e allergeni; inglese preferibile.

Aufgaben

• Gestire la propria rangèe e coordinare il servizio ai tavoli assegnati dall'accoglienza al congedo degli ospiti.
• Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità e accompagnarli al tavolo fornendo informazioni sul servizio.
• Presentare il menu e illustrare piatti, ingredienti, preparazione e allergeni.
• Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente in cucina e al bar, curando esigenze alimentari.
• Garantire servizio puntuale e curato nel rispetto delle procedure e degli standard.

Kenntnisse

Chef de Rang experience

Team coordination

English knowledge

Customer service orientation

Time management

Ausbildung

Diploma alberghiero

Tools

Software ristorazione

Sistema presa comande

Jobbeschreibung

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca una figura di Chef de Rang per la stagione invernale 2026/2027, da inserire nel team di sala, per garantire un servizio attento e di qualità conforme agli standard della struttura. La risorsa dovrà gestire la rangèe, accogliere gli ospiti e presentare menu e piatti, coordinando il lavoro con maître, cucina e bar.

Requisiti includono esperienza nel ruolo, conoscenza delle norme igieniche e inglese; disponibilità a turni, weekend e festività.