Chef de Rang: Sala Leader con Alloggio & Vitto

Hospitaliti; Ostuni; Presencial; EUR 26 000 - 31 000; Tempo parcial

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vitto e alloggio

Portale convenzioni Corporate Benefit

Agevolazioni viaggio

Crescita professionale

Formazione on the job

Resumo da oferta

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un Chef de Rang per assicurare un servizio di sala di alta qualità durante la stagione invernale 2026/2027, a Ostuni/Oltreture in Ostuni, in linea con gli standard della struttura.

La figura coordinerà la propria rangée, accoglierà gli ospiti, presenterà il menu e gestirà comande, collaborando con maître, cucina e bar. È richiesta esperienza in ristoranti o strutture alberghiere e conoscenza inglese; disponibilità a turni, incluso weekend e festività.

Qualificações

• Esperienza pregressa come chef de rang o ruolo analogo in contesti alberghieri.
• Conoscenza delle tecniche di servizio, mise en place e allergeni.
• Buone capacità di coordinamento e attenzione al cliente.

Responsabilidades

• Gestire la propria rangée e coordinare il servizio ai tavoli assegnati dall’accoglienza al congedo degli ospiti.
• Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, accompagnandoli al tavolo e fornendo informazioni.
• Presentare il menu e illustrare piatti, ingredienti, modalità di preparazione e allergeni.
• Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina e al bar.
• Garantire un servizio puntuale e curato nel rispetto delle procedure e degli standard.
• Curare la mise en place e verificare ordine, pulizia e allestimento della sala.
• Coordinare il lavoro del personale di sala assegnato alla propria rangée.
• Collaborare con maître, cucina e bar per il buon andamento del servizio.
• Gestire segnalazioni o necessità degli ospiti e risolvere tempestivamente gli imprevisti.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie e la sicurezza sul lavoro.

Conhecimentos

Chef de Rang esperienza

Inglese

Coordinazione Rangèe

Comunicazione

Formação académica

Formazione alberghiera

Ferramentas

Software gestione ristorante

Descrição da oferta de emprego

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un Chef de Rang per assicurare un servizio di sala di alta qualità durante la stagione invernale 2026/2027, a Ostuni/Oltreture in Ostuni, in linea con gli standard della struttura.

La figura coordinerà la propria rangée, accoglierà gli ospiti, presenterà il menu e gestirà comande, collaborando con maître, cucina e bar. È richiesta esperienza in ristoranti o strutture alberghiere e conoscenza inglese; disponibilità a turni, incluso weekend e festività.