Chef de Rang – Fine Dining, Stagionale, 5★ Hotel

Augustus Hotel Resort; Forte dei Marmi; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio incluso

Divisa aziendale

Ticket ristorante 8€

Noleggio bici

Job summary

Augustus Hotel & Resort cerca Chef de Rang per la stagione 2027. Il candidato accoglierà e assisterà gli ospiti durante i pasti, coordinando il servizio nella propria sezione con efficienza e cura dei dettagli.

Si richiede esperienza in ristoranti gourmet o hotel 5 stelle, conoscenza approfondita del servizio di sala e dell’enogastronomia, nonché fluente italiano e inglese. È previsto contratto stagionale con alloggio possibile e condizioni competitive.

Qualifications

• Esperienza come Chef de Rang o ruolo analogo in ristoranti gourmet o hotel 5 stelle.
• Conoscenza approfondita del servizio di sala, delle tecniche di ristorazione e dell’enogastronomia.
• Padronanza del servizio al guéridon e attenzione al dettaglio.
• Fluente italiano e buone conoscenze d'inglese.

Responsibilities

• Gestirai mise en place e servizio nella tua sezione.
• Presenterai menu e carta dei vini, offrendo consigli professionali.
• Collaborerai con il/la Maître di Sala e con i team di sala e cucina.
• Coordinerai commis e personale di supporto.
• Garantirai igiene, sicurezza e HACCP.
• Gestirai richieste particolari degli ospiti.

Skills

Chef de Rang

Servizio di sala

Inglese

Ospitalità al tavolo

Job description

Augustus Hotel & Resort cerca Chef de Rang per la stagione 2027. Il candidato accoglierà e assisterà gli ospiti durante i pasti, coordinando il servizio nella propria sezione con efficienza e cura dei dettagli.

Si richiede esperienza in ristoranti gourmet o hotel 5 stelle, conoscenza approfondita del servizio di sala e dell’enogastronomia, nonché fluente italiano e inglese. È previsto contratto stagionale con alloggio possibile e condizioni competitive.