Chef de Rang – Servizio Gourmet in Lusso (Boutique Hotel)

Monteverdi Tuscany

Sarteano

On-site

EUR 25,000 - 30,000

Part time

13 hours ago

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Benefits offered by this job

Welfare aziendale

Formazione continua e personalizzata

Monteverdi Experience

Job summary

Monteverdi Tuscany cerca un Chef de Rang stagionale per coordinare e curare il servizio nella zona assegnata del ristorante. Segue tutte le fasi del servizio, cooperando con i commis di sala per offrire un servizio cortese, caloroso, rapido e ben organizzato.

Il ruolo richiede eccellenti capacità comunicative in inglese, conoscenze gastronomiche e una forte orientation al cliente. Posizione stagionale da marzo a novembre con prospettive di inserimento. OPCIONES di lavoro in Italia disponibili.

Qualifications

Ottima capacità verbale di relazionarsi con persone di diverse culture.
Solide conoscenze gastronomiche e competenze enologiche per abbinamenti cibo-vino.
Cordiale e orientata all’Ospite.
Ottima presenza e cura di sé.
Buona capacità di organizzare le aree di lavoro.
Attenzione al dettaglio.
Flessibile.
Rigore e discrezione.
Buona capacità di comunicare in lingua inglese con la clientela internazionale.
Preferibile esperienza minima di 1 anno in ristoranti gourmet o hotel di lusso.
Autorizzazione al lavoro in Italia.

Responsibilities

Accogliere gli Ospiti ed accompagnarli al tavolo.
Illustrate i piatti presenti nel menù agli Ospiti e assisterli nelle domande o richieste.
Coordinare e supervisionare il servizio secondo gli standard.
Comunicare con la cucina su menu, attesa, preparazione e disponibilità di prodotti.
Gestire apertura/chiusura turni e mantenere pulizia e rifornimento postazioni.
Gestire le operazioni di pagamento del servizio.
Rotazione sui servizi Lunch/Dinner/Eventi.