Chef de Rang: Coordinatore Sala in Ristorante di Lusso

Randstad Filiale di Roma Retail; Colombella; On-site; EUR 23,000 - 25,000; Full time

Job summary

Randstad Italia cerca un Chef de Rang esperto per un'importante realtà del settore ristorazione di alto livello a Roma Eur. Contratto iniziale di 6 mesi in somministrazione; inquadramento al 4° livello CCNL Turismo.

RAL 23–25k; orario FT 40h settimanali 5 giorni su 7. In sala sarai il riferimento, coordinando il servizio al tavolo, gestendo la comunicazione con cucina e sala, curando mise en place e accogliendo gli ospiti.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang.
• Ottima padronanza dell'inglese e dell'italiano.
• Conoscenze gastronomiche e competenze enologiche.
• Conoscenza delle tecniche di servizio, etichetta e mise en place.
• Capacità di leadership e gestione del personale di sala.

Responsibilities

• Coordinare il servizio al tavolo assicurando la massima precisione.
• Gestire la comunicazione tra cucina e sala, verificare qualità visiva e gustativa.
• Curare la mise en place e accogliere i clienti, illustrare il menu e abbinamenti.
• Supervisionare il lavoro dei commis, coordinare sbarazzo e servizio cibi e bevande.
• Gestire richieste speciali dei clienti con professionalità e cortesia.
• Svolgere, quando necessario, mansioni di cameriere, presa dell'ordine e servizio.

Skills

Leadership

Coordinazione team

Comunicazione

Inglese

Attenzione al dettaglio

Orientamento al cliente

Job description

Randstad Italia cerca un Chef de Rang esperto per un'importante realtà del settore ristorazione di alto livello a Roma Eur. Contratto iniziale di 6 mesi in somministrazione; inquadramento al 4° livello CCNL Turismo.

RAL 23–25k; orario FT 40h settimanali 5 giorni su 7. In sala sarai il riferimento, coordinando il servizio al tavolo, gestendo la comunicazione con cucina e sala, curando mise en place e accogliendo gli ospiti.