Chef de Rang - Luxury Dining, Rome EUR | Growth

Manpower MOC ROMA; Colombella; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestigio alberghiero

Ambiente internazionale

Crescita professionale

Retribuzione commisurata

Job summary

Manpower MOC ROMA cerca un/a Chef de Rang per prestigiosa struttura alberghiera di alto livello. Il ruolo coordina il servizio ai tavoli e garantisce un’esperienza impeccabile per gli ospiti, nel rispetto degli standard della casa. La risorsa gestirà mise en place, accoglierà gli ospiti, presenterà il menu e consiglierà abbinamenti enogastronomici.

Richiesta esperienza di almeno 3 anni, fluente italiano e inglese, ottima gestione del team di sala. Sede di lavoro: Roma EUR.

Qualifications

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo di Chef de Rang.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese.
• Conoscenze gastronomiche ed enologiche.
• Padronanza delle tecniche di servizio, mise en place ed etichetta di sala.
• Spiccato orientamento all'ospite e alla qualità del servizio.
• Capacità di coordinamento e gestione del personale di sala.
• Precisione, attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
• Ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro in team.

Responsibilities

• Gestire e coordinare il servizio ai tavoli nel proprio rango.
• Curare la mise en place e la preparazione della sala prima del servizio.
• Accogliere e assistere gli ospiti durante tutto il percorso ristorativo.
• Presentare il menu illustrando piatti, ingredienti e preparazioni.
• Consigliare abbinamenti enogastronomici in base alle preferenze del cliente.
• Gestire eventuali esigenze alimentari, allergie o intolleranze.
• Coordinare il lavoro dei Commis di Sala e supervisionarne le attività operative.
• Mantenere una comunicazione efficace tra cucina e sala per garantire un servizio fluido e puntuale.
• Raccogliere le ordinazioni e servire pietanze e bevande quando necessario.
• Gestire con professionalità richieste particolari e necessità degli ospiti.

Skills

Chef de Rang 3 anni

Job description

Manpower MOC ROMA cerca un/a Chef de Rang per prestigiosa struttura alberghiera di alto livello. Il ruolo coordina il servizio ai tavoli e garantisce un’esperienza impeccabile per gli ospiti, nel rispetto degli standard della casa. La risorsa gestirà mise en place, accoglierà gli ospiti, presenterà il menu e consiglierà abbinamenti enogastronomici.

Richiesta esperienza di almeno 3 anni, fluente italiano e inglese, ottima gestione del team di sala. Sede di lavoro: Roma EUR.