Chef De Rang

King Gestioni Alberghiere Spa; Genova; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio stagionale

Uniforme aziendale e lavanderia

Training e formazione per standard SLH

Staff rate presso le strutture del Gru

Staff rate presso gli hotels SLH

Job summary

Grand Hotel Bristol Spa Resort cerca un/una Chef de Rang per la stagione 2027 (marzo-ottobre). Il profilo ideale è appassionato, collaborativo e capace di offrire un’esperienza personalizzata di alto livello agli ospiti, lavorando in team dinamico e mantenendo standard SLH.

Si richiede esperienza nel settore, servizio à la carte e conoscenza dell’inglese; è apprezzata la disponibilità di una seconda lingua, nonché possesso di auto/moto e residenza nelle zone limitrofe.

Qualifications

• Pregressa esperienza nel ruolo in contesto fine dining.
• Esperienza nel servizio à la carte.
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua è un plus.

Responsibilities

• Accoglienza e gestione cliente.
• Gestione e supervisione dell'intero servizio erogato.
• Collaborare con il team al fine di garantire un'eccellente customer experience.
• Controllo mise en place, delle attrezzature, dell'ordine e pulizia.
• Applicazione degli alti standard di servizio (SLH).

Skills

Esperienza nel ruolo

Ristorante fine dining

Servizio à la carte

Accoglienza clienti

Upselling

Lavoro in team

Job description

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Chef de Rang per la stagione 2027 (marzo - ottobre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: MAITRE HOTEL

Responsabilità

• Accoglienza e gestione cliente
• Gestione e supervisione dell'intero servizio erogato
• Collaborare con il team al fine di garantire un'eccellente customer experience
• Controllo mise en place, delle attrezzature, dell'ordine e pulizia
• Applicazione degli alti standard di servizio (SLH)
• Valorizzare l’esperienza degli ospiti e promuovere i servizi della struttura con attività di upselling/crosselling
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

• Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesto analogo/ristorante fine dining e gourmet
• Esperienza nel servizio à la carte
• Predisposizione all’accoglienza degli Ospiti, l’attenzione al decoro degli spazi e la cura del dettaglio
• Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
• Attitudine al rispetto degli standard di qualità dell’Hotel e la capacità di lavorare in Team e in autonomia completano la figura professionale ricercata
• Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus
• Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre:

• Contratto a tempo determinato stagionale
• Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede
• Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda
• Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH)
• Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
• Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World