Chef de Partie Senior - Resort di Lusso (Stagionale)

R Collection Hotels; Rapallo; Presencial; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vitto e alloggio condivisi per i dip. 

Uniforme aziendale e lavanderia

Training obbligatorio

Staff Rate nelle strutture Rcollection

Descripción de la vacante

Grand Hotel Bristol Spa Resort 5***** cerca un Senior Chef de Partie per la stagione 2027 (marzo-ottobre). Il candidato entrerà in un team giovane e dinamico, appassionato e collaborativo, per garantire un’esperienza personalizzata di alta qualità agli ospiti.

Riporta a Executive Chef e Sous Chef; sono richieste esperienza in strutture di pari livello o ristoranti gourmet e attestati HACCP aggiornati. Si offre contratto stagionale con eventuale vitto e alloggio e formazione obbligatoria.

Formación

• Esperienza nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet.
• Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione.
• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati.

Responsabilidades

• Gestione e organizzazione della partita.
• Controllare la dispensa e gestire gli ordini della propria partita.
• Lavorazione e cottura della materia prima.
• Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP.
• Supervisionare il team.
• Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura.

Conocimientos

Tecniche di cottura

Lavoro di squadra

Gestione stress

Educación

Attestati HACCP aggiornati

Descripción del empleo

Grand Hotel Bristol Spa Resort 5***** cerca un Senior Chef de Partie per la stagione 2027 (marzo-ottobre). Il candidato entrerà in un team giovane e dinamico, appassionato e collaborativo, per garantire un’esperienza personalizzata di alta qualità agli ospiti.

Riporta a Executive Chef e Sous Chef; sono richieste esperienza in strutture di pari livello o ristoranti gourmet e attestati HACCP aggiornati. Si offre contratto stagionale con eventuale vitto e alloggio e formazione obbligatoria.