Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco

Langosteria; Porto Cervo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante fine dining in Sardegna, Porto Cervo, è alla ricerca di un Chef de Partie. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in ristoranti di cucina di mare e possiede un diploma alberghiero. Offriamo un contratto stagionale full-time con una retribuzione mensile lorda di € 1.658,54 - € 1.871,78. Sono previsti benefit come vitto e alloggio, oltre a percorsi di formazione continua e un ambiente lavorativo di eccellenza.

Servizi

Contributo Vitto e Alloggio

Navetta dedicata per l'alloggio

Servizio navetta da/per aeroporto o porto

Divisa e servizio di lavaggio

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti con cucina di mare ad alto volume.
• Possesso della qualifica professionale specifica.
• Controllo emotivo in situazioni di stress.

Mansioni

• Interpretare gli standard Langosteria per la qualità dei piatti.
• Lavorare in sintonia con un team numeroso.
• Gestire la partita assegnata in cucina.

Conoscenze

Capacità organizzative

Problem solving

Ottima conoscenza della lingua italiana

Ottima conoscenza di ingredienti e tecniche di cucina

Spirito di squadra

Formazione

Diploma alberghiero o equipollente

Descrizione del lavoro

Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto Cervo

Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale.

Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un* Chef de Partie, Cuoco Capo Partita, Demi Chef de Partie, Cuoco da inserire nel team di cucina.

Con la tua maestria, interpreterai gli standard Langosteria, garantendo la qualità e l’eccellenza di ogni piatto proveniente dalla tua partita.

Il profilo Ideale

• Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti con cucina di mare ad alto volume
• Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente)
• Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina
• Capacità organizzative e di problem solving
• Spirito di squadra, capacità di sentirsi a proprio agio nel lavorare in sintonia con un team numeroso
• Controllo emotivo e capacità di mantenere calma e professionalità in ogni situazione
• Ottima conoscenza della lingua italiana
• Disponibilità a lavorare su turni (diurni, serali, weekend)

Nice to Have

• Conoscenza di altre lingue
• Buone competenze digitali
• Esperienza in ristoranti fine dining (e/o Michelin Star)
• Esperienze professionali all’estero

Offriamo

• Contratto stagionale full time (CCNL Industria Turistica, livello C2 - C3)
• Retribuzione mensile lorda di € 1.658,54 - € 1.871,78 (14 mensilità) e possibilità di maggiorazioni per turni notturni/festivi ed eventuali straordinari
• Orari di lavoro trasparenti e sostenibili
• Settimana lavorativa di 5 giorni
• Percorsi di formazione continua, aziendale e tecnico-operativa
• Valutazione delle performance (oggettiva e trasparente)
• Cultura aziendale orientata a eccellenza, rispetto, valorizzazione e crescita professionale

Benefit

• Contributo Vitto e Alloggio
• Navetta dedicata per raggiungere l'alloggio aziendale
• Servizio navetta da/per aeroporto o porto (una tantum)
• Divisa e servizio di lavaggio dedicato

Next Steps

Valutiamo con attenzione ogni candidatura. Qualora il profilo risultasse in linea con la posizione ricercata o con altre opportunità all’interno del Gruppo, il candidato sarà contattato per un colloquio conoscitivo seguito da un colloquio tecnico con il team manageriale di riferimento; l’ordine e il numero dei colloqui potrebbero variare a seconda delle esigenze di recruiting.

In alternativa, il CV sarà conservato nel nostro database al fine di poterlo valutare per future opportunità.

Pronto a creare un po’ di magia? Unisciti a noi e porta il tuo talento in una squadra che sta ridefinendo il fine dining su scala globale.

Il presente annuncio si rivolge a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).