Chef de Partie – Cucina d'Eccellenza a Milano

Bachecalavoro; Lombardia; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Job summary

Hotel Brera Milano cerca un Chef de Partie per la sua cucina interna. Il ruolo prevede preparazione dei piatti, controllo qualità degli ingredienti e collaborazione con il team per garantire standard elevati di servizio. Orario pieno, turni unici dalle 6:00 alle 23:30, con due giorni di riposo compensativi.

Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga. La posizione prevede retribuzione annua di 26.000 € lordi, con inquadramento CCNL Turismo industria (H05B), livello C2.

Qualifications

• Conoscenza delle normative di sicurezza sul lavoro nel settore ospitalità.
• Disponibilità a turni variabili, inclusi weekend e festivi.
• Attitudine al lavoro in team con attenzione ai dettagli e alla qualità.
• Dimestichezza con strumenti informatici di base per gestione operativa.

Responsibilities

• Gestione della preparazione dei cibi secondo gli standard dell'hotel.
• Controllo della qualità degli ingredienti e delle preparazioni.
• Collaborare con il team per garantire sicurezza e igiene sul luogo di lavoro.
• Partecipare alla risoluzione di problematiche operative quotidiane.
• Contribuire al miglioramento continuo dei processi in cucina.

Skills

Sicurezza sul lavoro

Turni variabili

Lavoro di squadra

Informatica di base

Job description

Hotel Brera Milano cerca un Chef de Partie per la sua cucina interna. Il ruolo prevede preparazione dei piatti, controllo qualità degli ingredienti e collaborazione con il team per garantire standard elevati di servizio. Orario pieno, turni unici dalle 6:00 alle 23:30, con due giorni di riposo compensativi.

Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga. La posizione prevede retribuzione annua di 26.000 € lordi, con inquadramento CCNL Turismo industria (H05B), livello C2.