Demi Chef de Partie — Luxury Milan 5-Star Hotel

Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World; Milano; On-site; EUR 23,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Buoni pasto

Supporto allo sviluppo professionale

Job summary

Grand Hotel et de Milan cerca un Demi Chef De Partie da inserire nella Brigata di Cucina, al fianco dello Chef stellato Gennaro Esposito, per offrire esperienze culinarie eccezionali agli ospiti. La figura sarà responsabile del supporto all'Executive Chef, della preparazione di piatti secondo gli ordini e della mise en place per colazione, pranzo e cena, mantenendo standard elevati.

Turno unico 5 su 7, contratto full time, RAL 23.000–24.000, no alloggio fornito, buoni pasto e sviluppo

Qualifications

• Esperienza nel settore alberghiero o della ristorazione in un ruolo simile.
• Conoscenza delle procedure di servizio e igiene.
• Buona lingua italiana parlata.

Responsibilities

• Supporto all'Executive Chef nel garantire un servizio impeccabile e tempestivo nel reparto.
• Preparare prodotti alimentari secondo gli ordini degli ospiti, con mise en place completa e stazione di allestimento per colazione, pranzo e cena.
• Garantire che tutte le attrezzature da cucina siano utilizzate e manutenute secondo i più alti standard.

Skills

Esperienza alberghiera/ristorazione

Igiene alimentare

Buona lingua italiana

Job description

Grand Hotel et de Milan cerca un Demi Chef De Partie da inserire nella Brigata di Cucina, al fianco dello Chef stellato Gennaro Esposito, per offrire esperienze culinarie eccezionali agli ospiti. La figura sarà responsabile del supporto all'Executive Chef, della preparazione di piatti secondo gli ordini e della mise en place per colazione, pranzo e cena, mantenendo standard elevati.

Turno unico 5 su 7, contratto full time, RAL 23.000–24.000, no alloggio fornito, buoni pasto e sviluppo