Chef de partie hotel

Bachecalavoro; Lombardia; On-site; EUR 23,000 - 29,000; Full time

Job summary

Hotel Brera Milano cerca un Chef de Partie per la sua cucina interna. Il ruolo prevede preparazione dei piatti, controllo qualità degli ingredienti e collaborazione con il team per garantire standard elevati di servizio. Orario pieno, turni unici dalle 6:00 alle 23:30, con due giorni di riposo compensativi.

Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga. La posizione prevede retribuzione annua di 26.000 € lordi, con inquadramento CCNL Turismo industria (H05B), livello C2.

Qualifications

• Conoscenza delle normative di sicurezza sul lavoro nel settore ospitalità.
• Disponibilità a turni variabili, inclusi weekend e festivi.
• Attitudine al lavoro in team con attenzione ai dettagli e alla qualità.
• Dimestichezza con strumenti informatici di base per gestione operativa.

Responsibilities

• Gestione della preparazione dei cibi secondo gli standard dell'hotel.
• Controllo della qualità degli ingredienti e delle preparazioni.
• Collaborare con il team per garantire sicurezza e igiene sul luogo di lavoro.
• Partecipare alla risoluzione di problematiche operative quotidiane.
• Contribuire al miglioramento continuo dei processi in cucina.

Skills

Sicurezza sul lavoro

Turni variabili

Lavoro di squadra

Informatica di base

Job description

Luogo di lavoro: Milano

Job description

Chef de Partie Hotel

Dove

Sede di lavoro: Milano - zona Brera.

Cosa offriamo

• Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione.
• Orario di lavoro: tempo pieno, 8 ore giornaliere su turno unico dalle 6:00 alle 23:30, dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo compensativo.
• Livello retributivo € 26000 annui.
• CCNL Turismo industria (H05B), livello C2.
• Benefit aziendali e opportunità di crescita in una struttura internazionale di prestigio nel settore turistico e dell'ospitalità.

Descrizione del ruolo

• Gestione della preparazione dei cibi secondo gli standard qualitativi dell'hotel.
• Controllo della qualità degli ingredienti e delle preparazioni per garantire eccellenza nel servizio.
• Collaborare con il team per assicurare il rispetto delle normative di sicurezza e igiene sul luogo di lavoro.
• Partecipare attivamente alla risoluzione di eventuali problematiche operative quotidiane.
• Contribuire al miglioramento continuo dei processi interni della cucina per ottimizzare efficienza e qualità.

Competenze

• Conoscenza delle normative di sicurezza sul lavoro applicate al settore ospitalità.
• Capacità di lavorare efficacemente su turni variabili, inclusi weekend e festivi.
• Attitudine al lavoro in team con attenzione ai dettagli e alla qualità del servizio offerto.
• Buona dimestichezza con gli strumenti informatici di base necessari per la gestione operativa quotidiana.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel settore turistico o dell'ospitalità sarà considerata un vantaggio significativo.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei giorni festivi e secondo le esigenze aziendali.

Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro

L'hotel è parte integrante di una rinomata catena internazionale ed è un punto di riferimento per turisti, meeting aziendali ed eventi importanti a Milano. L'ambiente lavorativo è dinamico e stimolante, ideale per chi desidera crescere professionalmente nel settore dell'ospitalità in una realtà strutturata che valorizza la qualità del servizio e la collaborazione tra colleghi.