Chef De Partie

Feuring Hotel Milano srl

Milano

In loco

EUR 24.000 - 26.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Welfare

Notti gratuite negli hotel Hyatt

Ambiente internazionale

Formazione continua

CCNL Turismo Federalberghi

Descrizione del lavoro

Feuring Hotel Milano srl ricerca un Chef de Partie per supportare l’intera brigata, sotto la guida dell’Head Chef, rispettando gli standard aziendali e creando un ambiente di lavoro collaborativo.

Requisiti: almeno 2 anni di esperienza, eccellente conoscenza dell’italiano, capacità di lavorare sotto pressione e in team. Retribuzione tra 24.000 e 26.000 EUR all’anno. Sede di lavoro: Di persona.

Competenze

Esperienza pregressa di almeno 2 anni, preferibilmente in strutture alberghiere.
Ottima conoscenza della lingua italiana.
Capacità di lavorare sotto pressione e in team.
Attenzione al dettaglio e professionalità.

Mansioni

Gestire la preparazione delle pietanze e l’organizzazione della partita.
Essere proattivi nel lavoro di squadra e mantenere la collaborazione.
Garantire la conformità alle norme HACCP e alle procedure.
Verificare uso e manutenzione di macchinari e attrezzature.
Partecipare ai training e applicare le informazioni condivise.

Conoscenze

Esperienza 2+ anni

Lavorare sotto pressione

Lavoro di squadra

Attenzione al dettaglio

Ottima conoscenza lingua italiana

Descrizione del lavoro

Informazioni sull’offerta di lavoro

Lo Chef de Partie, riportando all’Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.

Principali mansioni e responsabilità:

Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;
Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.

Qualifiche e requisiti: