Chef Bistrot Sostenibile: Menu, Creatività & Qualità

NaturaSi; Trento; On-site; EUR 32,000 - 36,000; Full time

Job summary

NaturaSì Rovereto cerca un cuoco appassionato per il bistrot con servizio a buffet di piatti caldi e freddi. Cerchiamo una persona creativa, curiosa e attenta alla stagionalità, capace di lavorare in cucina e collaborare con il team.

La mansione prevista comprende preparazione piatti, esposizione corretta, programmazione del menù, proposte nuove e controllo igienico-sanitario. Richiesta esperienza in ristoranti/bistrot e HACCP in regola.

Qualifications

• Produzione culinaria nazionale e internazionale.
• Utensili per la preparazione dei cibi.
• Nozioni di merceologia alimentare e HACCP in regola.
• Studi nel settore alberghiero.
• Esperienza in ristoranti/bistrot/mense.
• Possesso dell'HACCP in corso di validità.

Responsibilities

• Preparazione piatti in cucina e servizio in bistrot.
• Esposizione e reintegro tempestivo delle pietanze.
• Gestione del menù: programmazione e realizzazione quotidiana.
• Proporre nuove idee e piatti.
• Controllo pulizia e norme igienico-sanitarie.

Skills

Produzione culinaria

Creatività in cucina

Lavoro di squadra

Attenzione alla qualità

Capacità relazionali

Education

Studi nel settore alberghiero

HACCP in corso di validità

Tools

Attrezzature da cucina

Utensili per la preparazione dei cibi

Job description

NaturaSì Rovereto cerca un cuoco appassionato per il bistrot con servizio a buffet di piatti caldi e freddi. Cerchiamo una persona creativa, curiosa e attenta alla stagionalità, capace di lavorare in cucina e collaborare con il team.

La mansione prevista comprende preparazione piatti, esposizione corretta, programmazione del menù, proposte nuove e controllo igienico-sanitario. Richiesta esperienza in ristoranti/bistrot e HACCP in regola.