Chef Biologico Creativo | Menù stagionali & Team

EcorNaturaSì Spa; Milano; On-site; EUR 32,000 - 36,000; Full time

Job summary

Naturasì, azienda leader nella vendita di prodotti biologici, cerca un cuoco per il bistrot di prossima apertura a Milano. Il candidato selezionato preparerà pasti, guiderà la redazione del menù e coordinerà il personale in cucina, con attenzione all’igiene e alla qualità degli ingredienti.

Si richiedono studi nel settore alberghiero, esperienza in ristoranti e HACCP in corso di validità. Lavoro full time presso Naturasì Milano, via Battistotti Sassi.

Qualifications

• Studi nel settore alberghiero.
• Esperienza pregressa in ristoranti.
• Possesso dell'Haccp in corso di validità.

Responsibilities

• redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante.
• creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi food costs
• coordinamento del personale che collabora in cucina
• controllo della pulizia di ambienti e attrezzature, mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoro

Skills

Tecniche culinarie

Utensili cucina

Merceologia alimentare

Education

Studi nel settore alberghiero

Job description

Naturasì, azienda leader nella vendita di prodotti biologici, cerca un cuoco per il bistrot di prossima apertura a Milano. Il candidato selezionato preparerà pasti, guiderà la redazione del menù e coordinerà il personale in cucina, con attenzione all’igiene e alla qualità degli ingredienti.

Si richiedono studi nel settore alberghiero, esperienza in ristoranti e HACCP in corso di validità. Lavoro full time presso Naturasì Milano, via Battistotti Sassi.