Capo Partita in Cucina – Leadership ed Eccellenza

SPP S.R.L. -; Italia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante a Venezia cerca un Cuoco/a Capo Partita per supportare lo Chef e garantire l'efficienza della cucina. Il candidato ideale avrà un diploma di scuola superiore e una solida conoscenza delle tecniche culinarie. Il lavoro è full-time con turni e richiede anche la supervisione del team di cucina. Si offre un'assunzione a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione. L'orario di lavoro è dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 22:10 con un giorno di riposo il lunedì.

Servizi

Assunzione a tempo determinato con stabilizzazione

Turni regolari

Competenze

• Diploma di scuola secondaria superiore è necessario.
• Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e delle attrezzature di cucina richiesto.
• Capacità di gestione e motivazione della brigata di cucina necessaria.

Mansioni

• Supportare lo Chef e garantire un funzionamento efficiente della cucina.
• Controllare costi e gestione delle scorte.
• Supervisionare la preparazione della linea di cucina e gestire il team di cucina.

Conoscenze

Conoscenza delle tecniche culinarie

Capacità di gestione e motivazione del team

Competenze organizzative

Conoscenza delle norme HACCP

Formazione

Diploma di scuola secondaria superiore

Descrizione del lavoro

Un ristorante a Venezia cerca un Cuoco/a Capo Partita per supportare lo Chef e garantire l'efficienza della cucina. Il candidato ideale avrà un diploma di scuola superiore e una solida conoscenza delle tecniche culinarie. Il lavoro è full-time con turni e richiede anche la supervisione del team di cucina. Si offre un'assunzione a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione. L'orario di lavoro è dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 22:10 con un giorno di riposo il lunedì.