Capo Cuoco/a – Guida Cucina Mensa e Fornitori

Maw Filiale di Torino Divisione Permanent; Alessandria; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Maw Filiale di Torino Divisione Permanent cerca per importante azienda cliente un Capo Cuoco/a. La risorsa sarà inserita come cuoco/a nella mensa di una grande realtà aziendale ad Alessandria e sarà il punto di riferimento di tutta la cucina.

Coordinate le squadre di lavoro (addette mensa, lavapiatti e aiuto-cuochi), occuparsi di preparazione del menù, igiene sanitaria, gestione ordini e fornitori, controllo qualità e attività amministrative.

Qualifications

• Disponibilità full-time da lunedì a venerdì
• Esperienza pregressa referenziata
• Disponibilità oraria 6:30 - 16:00

Responsibilities

• Preparazione e produzione del menù giornaliero
• Applicazione delle procedure igienico-sanitarie
• Gestione degli ordini
• Gestione dei fornitori
• Rispetto e monitoraggio degli standard qualitativi e quantitativi
• Attività amministrative accessorie alla mansione

Job description

Maw Filiale di Torino Divisione Permanent cerca per importante azienda cliente un Capo Cuoco/a. La risorsa sarà inserita come cuoco/a nella mensa di una grande realtà aziendale ad Alessandria e sarà il punto di riferimento di tutta la cucina.

Coordinate le squadre di lavoro (addette mensa, lavapiatti e aiuto-cuochi), occuparsi di preparazione del menù, igiene sanitaria, gestione ordini e fornitori, controllo qualità e attività amministrative.